减肥的你知道紫薯和牛奶可以一起吃吗

转眼又是一个夏季，露大腿的时候又到了，你是不是又在为体重和身材而烦恼呢？说到减肥，我们都会想到一种食物——紫薯，不管是熬紫薯粥还是清蒸紫薯，都是极佳的选择，那么迫于减肥的你是否知道紫薯的克制食物呢？譬如，你是否注意过紫薯和牛奶可以一起吃吗？

一、紫薯和牛奶可以一起吃吗　　

答案是可以的。对于一些想减肥但又没时间或者受各种条件限制无法健身的人来说，吃红薯是个不错的最佳选择。

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，大概为大米的1/3。此外，红薯还能有效地阻止糖类变为脂肪。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。经常食用红薯还可预防心血管系统的脂肪沉积，使皮下脂肪减少，避免过度肥胖或全身赘肉臃肿，所以红薯是一味极佳的减肥食品。

也正因为红薯是廉价而又效果显著的减肥“良药”，近年来红薯在国外也备受青睐。时下，日本人把烤红薯作为一种“美味的健康食品”，甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤红薯出售。欧美人还以红薯为原料设计制作出冰淇淋、点心、糖果等。在一些餐馆，吃面包可以免费，吃红薯却得另外付钱。

二、如何正确地吃红薯

1.要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。

2.要注意适量食用。红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。比如，同时食用牛奶和红薯，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。于是，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙吸收。

三、吃紫薯的注意事项　　

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

相信紫薯和牛奶可以一起吃吗这个问题已经得到解决，那么屏幕前的你还不赶紧拿出你的家具，去做美味而又减脂的紫薯大餐吗？选择紫薯作为减肥餐，这个夏天你一定是这条街上最靓的仔，减肥大业在此一举，还在看什么呢，快点参照食谱动起来吧！