黄花菜的黄花，你了解吗

黄花菜是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。黄花菜的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，黄花菜还具有不会的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。

一、黄花菜的黄花可以吃吗

黄花菜的黄花最好不要吃，在吃之前要把黄花摘掉。

二、黄花菜不能和什么一起吃

黄花菜+香菇：香菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，连同黄花菜一起吃会引起身体不适，不同人会出现不同程度的后果。

黄花菜+豆干：豆干中含有大量蛋白质等营养成分，有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，但和黄花菜一同食用会导致抵抗力下降，上吐下泻。

黄花菜+牛肉：牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，易消化，结合黄花菜一同食用会引发吃会呕吐，身体不适。

三、黄花菜宜和什么一起吃

黄花菜宜和鳝鱼、马齿苋、梅头肉等一起食用。

黄花菜+鳝鱼：鳝鱼肉嫩味鲜，营养价值极高，有丰富的dna和磷脂可以健身补脑，结合着黄花菜一同食用有强健筋骨、疏通血脉的功效。

四、哪些人不适宜吃黄花菜

1、皮肤瘙痒症患者皮肤瘙痒症患者平时要慎吃食物，黄花菜中的某些成分会引起皮肤瘙痒，导致皮肤瘙痒症患者的病情加重。

2、哮喘病患者黄花菜属于湿热食物，患有哮喘的人群要少吃慎吃，避免引起病情加重。

3、痰多者黄花菜中含有大量的花粉、糖类等物质，痰多的人吃黄花菜不利于化痰，平时要避免食用。

4、肠胃病患者黄花菜虽然属性平和，但不易消化，如果患有肠胃病的人没适量食用的话会引起身体不适的。黄花菜的营养成分黄花菜又名健脑菜，含有大量的卵磷脂，同时有和其他蔬菜一样含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和多种维生素(如维生素a、c、胡萝卜素等)等营养成分，较其他蔬菜而言还含有一定的脂肪，经常食用营养价值很高。

五、黄花菜的功效作用

1、健脑、抗衰老黄花菜中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂可以改善、增强大脑功能，抗衰老等，因此又有健脑菜一称，所以经常食用可以强健大脑、延缓衰老。

2、降低血压黄花菜的营养成分可以有效的降低人体内血清胆固醇的含量，所以经常作为高血压患者的食疗用品，有利于高血压患者的病情恢复，经常食用可以显著降低人体血压含量。

3、防治肠道癌瘤黄花菜中含有抑制癌细胞生长的有效成分，同时还含有大量的粗纤维，这能够促进肠胃排泄，从而达到防治肠道癌瘤的效果。

4、美容养颜黄花菜中有消炎解毒的成分，所以常吃黄花菜可以抗菌、增强免疫力，还可以滋养皮肤以增强皮肤弹力和光泽，减少皱纹、色斑，有美容养颜的功效。

作为日常生活中一种比较常见的食材，黄花菜的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。黄花菜的黄花，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。黄花菜还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。