新鲜鲍鱼可以冷冻吗？吃不完谁都舍不得丢啊

说到鲍鱼，小编想到的就是两个字：很贵，由于小编不住在海边，所以吃鲍鱼是在小编努力工作以后，作为一种珍贵的海珍品，鲍鱼的营养价值还是很高的，当得起很贵两字，那么就有朋友问了小编，买回来的新鲜鲍鱼可以冷冻吗?接下来就给大家讲讲如何冷冻新鲜鲍鱼。

一、新鲜鲍鱼可以冷冻吗

新鲜鲍鱼是可以冷冻的，由于鲍鱼其中含有大量的水分以及微生物，所以在常温下，鲍鱼容易发生质变，而在冷冻条件下，可以很好的抑制微生物的繁殖，能帮助延长鲍鱼的保存时间，所以鲍鱼是可以冻的。

那么鲍鱼冷冻的话可以存储多久呢，其实呢从市场上买回来的新鲜鲍鱼，宰杀处理过后放入冰冻柜中的话，通常可以保存2-3个月左右，如果是购买的真空包装的鲍鱼，它的保存时间就相对长一些，一般可以保存1年左右。鲍鱼的保存无法明确具体的时间，可以根据鲍鱼的状态决定，如果鲍鱼出现了发粘发臭的情况，那么就表示鲍鱼已经变质，不建议继续食用。

二、新鲜鲍鱼冷冻的方法

保存新鲜鲍鱼肉最好的方法就是冷冻保存，冷冻保存之前，还是需要经过水煮的处理。那么接下来我们就开始行动。

水煮之前呢，我们首选需要将买来的鲍鱼先处理好，在市场上购买回来的鲍鱼，一般都是经过宰杀的，但是我们还是需要清理一下，因为市场宰杀的处理并不是很干净，我们要把鲍鱼肉仔细的刷洗干净，这个过程比较繁琐，因为鲍鱼肉上面吸附着好多黑黑的脏东西，我们可以用牙刷慢慢的刷洗干净，建议使用硬毛牙刷，能省很多时间。把鲍鱼肉上面黑黑的脏东西全部刷洗干净后，再用清水反复冲洗几遍，备用。清洗鲍鱼肉还可以使用生粉或面粉，再加点盐反复抓洗，这种清洗方法效果也很好。

接着我们就是开始用水煮了，水煮鲍鱼肉需要注意的是冷水下锅，开大火煮到水开后，继续保持大火，一边煮一边捞去上面的浮沫，从煮开后计时，大约煮个八九分钟左右，当你看到鲍鱼的裙边变成黄白相间的时候就可以关火，然后捞出煮好的鲍鱼肉等待完全放凉。

最后把完全放凉的鲍鱼，分别装入食品级密封包装袋袋中，使用密封包装袋一个一个装好，事先可以准备一盆水，把装好的鲍鱼和袋子一起沉入水中，这样可以释放里面的空气，做到真空包装，装好以后扎紧袋口，放入冰箱的冷冻室保存，如果你家冰箱有速冻功能就更好了。

以上就是小编对新鲜鲍鱼冷冻保存的方法，还有鲍鱼冷冻保存的时长，家里买了鲍鱼需要冷冻的朋友们可以如此的保存，不过小编还是觉得如果不是必要的时候，买回来的新鲜鲍鱼还是即食吧，因为冷冻后的鲍鱼吃着口感没有新鲜的鲍鱼好吃，所以小编推荐大家还是吃新鲜鲍鱼。