花菜与黄瓜不能一起吃，原来花菜与这些食物相克

大家可能会感到奇怪，花菜与黄瓜怎么会相克呢？那是不是以为这吃了就会中毒呢？其实有必要和大家解释一下，有的食物相克会引起中毒反应，但是又的食物相克只会带来相对较小的影响，例如相克食物一同食用可能会导致无法发挥食物本身的营养成分。下面我们就来仔细了解一下二者的关系吧。

花菜与黄瓜不能一起吃，原来花菜与这些食物相克

一、花菜与黄瓜

花菜是我们生活中吃的非常普遍的蔬菜。花菜的营养丰富，功能丰富。花菜中维生素c含量居十字花科蔬菜之冠，相当于大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍;胡萝卜素的含量是大白菜的8倍，维生素b2含量是大白菜的2倍，食用后可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。但吃花菜也有一些禁忌。有些食物是不能与花菜一起食用的。那么，什么不能与花菜一起吃?花菜有哪些禁忌?现在让我们来看看吧。

二、花菜和香椿不能一起

因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。花菜在肠胃中分解后容易引起胀气如果在烹调花菜时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料，便可以大大减少胀气的不适，还有利于增进食欲，帮助消化。

三、花菜与黄瓜和猪肝不宜同食

花菜纤维中的醛糖酸基容易与猪肝中的铁、锌等微量元素发生反应，因此两者同食会导致人体对这些元素的吸收大大降低;猪肝中的铜、铁元素还会使花菜中的维生素c氧化为脱氢抗坏血酸，失去原来的功效。

四、菜花不能与猪肝同食

菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。菜花与猪肺同食，令人气滞。菜花不能与牛奶同食，牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收。也因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

五、花菜适宜一起吃的食材

1、菜花+猪肉：提高蛋白质的吸收率。

2、菜花+西红柿：降血脂降血压。

3、菜花+牛腩：帮助吸收维生素b12。

4、菜花+猪里脊肉：提高蛋白质的吸收率。

5、菜花+樱桃番茄：降血脂降血压。

6、菜花+牛肉：帮助吸收维生素b12。

六、花菜的食用禁忌

1、花菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质，经常食用者应注意补充碘。如加入碘盐或食用海藻等海味食物。

2、花菜在肠胃中分解后容易引起胀气

不过，如果在烹调花菜时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料，便可以大大减少胀气的不适，还有利于增进食欲，帮助消化。

日常生活中，大家还是要注意，在饮食上除了要观察蔬菜瓜果的新鲜程度外，也要注意食物与食物之间是否会相克。食物相克在科学上是被承认过的，例如花菜与黄瓜相克大家就要注意，毕竟在大多数人眼中，这二者都是营养高的蔬菜一起吃会不会营养更高呢？答案是错的，一起吃可能会让你的身体变差。