榆树叶怎么吃及其功效

榆树叶，故明思义便是榆树的叶子。虽说只是树叶，但是其是可以食用的，而且榆树叶，在人们食用过后，还可以给人体带去非常好的营养效果。以下，小编便有整理到有关于榆树叶的常识，可不要小看了任何的一种植物。我们一起来了解一下榆树叶的吃法和功效吧！

榆树叶怎么吃及其功效

一、榆树叶怎么吃

榆树叶是可以食用的，在我们的老一辈闹饥荒的时候，榆树叶可是救活过很多的人。榆树的果、树皮和叶入药，能安神，用于治疗神经衰弱和失眠。将鲜嫩的榆树叶摘下洗干净切碎以后可以和面粉和在一起，做榆树叶饼，是很美味的。榆树叶还可以凉拌和做饺子馅，在榆树叶刚发芽嫩的时候摘下来，用开水汆水凉拌，是很不错的一道菜，也可以在嫩芽的时候用来包饺子。不过要注意的是，榆树叶属于野菜系列，要经过汆水才可以食用。

1、准备好榆树叶，可以买或者去乡村摘

2、把里面一些碎叶，硬杆儿，还有一些叶荚筛掉，接下来在水里淘洗干净，放在外面晾一晾，等干燥一些后拿回备用

3、抓一小把芝麻在锅里煸炒烘干，然后碾碎备用

4、将洗好晾干的(可以微湿)榆树叶倒入盆中，均匀的撒荞麦粉、小麦粉，拌匀揉匀，再加入些许橄榄油或食用油(油可能要多加一点，因为这个比较吸油，油多一些好吃)、盐、味精、以及芝麻粒儿。继续揉搓让每一个叶子上均匀的沾上粉。

5、接着就放上蒸笼里的笼布上，蒸大约20～40分钟就好了，最后起锅(因为放的荞麦粉所以颜色会有点偏暗，纯放小麦粉，颜色稍微白一点)

二、榆树叶对人体功效

1、榆树叶可以调节神经

榆树叶对人类的神经有良好的调节作用，可以用于人类神经衰弱和失眠多梦等不良症状的治疗，而且食用方法特别简单，大家可以把新鲜的榆树叶采收以后，洗净，然后加入适量的面粉放在锅中蒸制，蒸好以后配着蒜泥醮食就可以。

2、榆树叶能止血止痛

榆树叶有良好的止血止痛作用，可以用于人类外伤的治疗，在治疗时只要把干燥以后的榆树叶三到五钱研成碎末，然后用白酒调成膏状，再直接外敷在受伤的部位上，就能起到止痛和止血的良好的作用，另外这种方法对人类的骨折也不错的治疗效果，能在止痛的同时加快骨骼的再生。

3、榆树叶缓解小便不利

榆树叶中有多种对人体有益的营养成分，人们食用以后可以吸收多种维生素和矿物质，对提高身体抗病能力有不错的功效，另外榆树叶还能利水消肿，对人类的小便不利，和身体浮肿都有不错的缓解功效。在治疗身体浮肿时，可以把榆树叶子煮粥后食用。

以上为大家所介绍到有了有关于榆树叶的功效与吃法，相信大家也有了一定的了解了。原来，榆树除了能够给人们乘凉，其叶子，还可以供人们食用，可谓是一举两得呀。若是附近有榆树的人们，可以摘植一些，自己在家里面尝试一下，也算给家里改善一下伙食！