欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

虾仁炒鸡蛋有哪些美味的做法,快来看看吧

程序员文章站 2022-06-04 12:25:36
虾仁和鸡蛋都是生活中非常常见的食材,虽然单独看这两种食物平平无奇,但是如果搭配在一起是非常的美味的,很多朋友都非常喜欢吃虾仁炒鸡蛋,小编也很喜欢,今天就来给大家介绍家常虾仁炒鸡蛋的做法,我们一起来了解...

虾仁和鸡蛋都是生活中非常常见的食材,虽然单独看这两种食物平平无奇,但是如果搭配在一起是非常的美味的,很多朋友都非常喜欢吃虾仁炒鸡蛋,小编也很喜欢,今天就来给大家介绍家常虾仁炒鸡蛋的做法,我们一起来了解。

虾仁炒鸡蛋的美味做法

做法一

1.虾仁切成薄片,之后放入到碗里,加入鸡蛋清,食用盐,黄酒,味精,葱搅拌均匀之后放置在一边等待使用。

2.再炒勺里放入一勺食用油,等到油热了之后把调制好的鸡蛋液倒入到炒勺里,不断地搅拌到鸡蛋变成片状的,之后把鸡蛋倒入锅里,翻炒三分钟,再加入虾仁翻炒五分钟,撒上适量得咸盐即可出锅。

做法二

1.首先把冻虾仁放入到水中解冻,之后放入倒热水里焯一下,之后在碗里加入鸡蛋,搅拌均匀,木耳放入到清水里泡发。

2.在锅里加入适量的食用油,等到油热了之后加入葱姜爆炒,之后加入虾仁和木耳翻炒五分钟,再加入适量的料酒和咸盐,味精调味,加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

做法三

1.新鲜的虾洗干净之后从虾头的位置切开,之后轻轻的拉一下,就可以把里面的虾线和虾肠拉出来,之后把虾仁清洗干净,加入到碗里,加入适量的咸盐和淀粉搅拌均匀,稍微腌制十分钟。

2.鸡蛋倒入到碗里,搅拌均匀,加入少量食用盐,一点食用油,搅拌均匀。

3.在锅里加入适量食用油,等到油七分热的时候加入虾仁翻炒,等到虾仁变成红色就是八分熟了,这个时候倒入鸡蛋液,快速的划开,关火,用锅里的余温让蛋液凝固,这样在翻炒均匀即可出锅,这样做出的鸡蛋口感爽滑,特别好吃。

做法四

1.虾仁放入到盆子里,加入适量的食用盐,反复的抓,清洗干净,多用流动的水冲洗几遍之后沥干水分,可以用厨房用纸擦干净,之后放到碗里,加入料酒,蛋清,食用盐腌制十分钟。

2.鸡蛋加入适量的咸盐搅拌均匀。

3.在锅里加入适量的食用油,等到油热了加入虾仁翻炒,焯熟了捞出来放到碗里,在锅里加入葱花爆炒,炒出香味加入鸡蛋翻炒均匀,开大火,加入虾仁翻炒一分钟,加入味精即可出锅。

文章里给大家介绍了四种虾仁炒鸡蛋的方法,这四种有的使用的是新鲜的大虾,有的用的是冻虾仁,大家可以根据自己家里现有的食材选择方法,做出来的虾仁炒鸡蛋都是非常美味而且营养价值丰富,值得你们尝试。