虾仁冬瓜汤的做法以及功效和作用

随着当今社会经济的发展，很多人都想通过用直接最简单的方式来保持自己的身体健康，所以人们对保健的热度也逐渐高起来。食疗也就显得重要起来，食疗不仅能保持身体健康，还有治疗疾病的功效。那么今天小编来给大家带来十分营养美味的一道汤品：虾仁冬瓜汤。一起来看下虾仁冬瓜汤的做法以及功效和作用吧!

虾仁冬瓜汤的做法以及功效和作用

一、虾仁冬瓜汤的做法

准备食材：400g虾、1块冬瓜、姜、香菜

制作步骤

1.将准备好的冬瓜去皮洗干净之后挖成球、准备好的姜洗干净切片备用。

2.将准备好的虾冲洗一下去壳，把虾线去掉，洗干净之后放入盐、料酒、胡椒粉等调料腌制，时间稍微久一点。

3.在锅中倒入少量油，待油热之后把姜片放入，闻到香味之后加水，把冬瓜球放入，待冬瓜透明之后，把虾倒入。

4.把表面的漂浮物去掉，再加入少许盐、胡椒粉，在表面撒一层香菜之后，即可盛出饮用。

二、虾仁冬瓜汤功效和作用

1.养胃

冬瓜属于寒性，可有养胃生津、清降胃火的功效，虾仁营养价值高，煮熟之后肉质比较软，易消化易吸收，有开胃化痰的功效，对调养的人来说是很好的汤食。

2.利尿消肿

冬瓜含有丰富的维生素c和钾盐，但钠盐的含量比较少，所以有消肿却又不伤正气的效果。对高血压、有浮肿、肾脏病的人来说，很有益处，是一道滋补汤。

3.预防高血压

虾仁中含有丰富的蛋白质和脂肪，可减少胆固醇的含量，有效的防止动脉硬化，对心血管系统有保护，对预防高血压和心肌梗死有效。冬瓜中的丙醇二酸含量也对预防高血压有帮助。

冬瓜尤其独特的清香和虾仁的鲜嫩显得相得益彰，让这碗汤水分又有营养。看完上文之后，是不是对虾仁冬瓜汤的做法以及功效和作用有所了解了呢?尤其适合高血压患者食用。在夏日里，喝一碗虾仁冬瓜汤，清热又解暑、利尿又排毒、好喝价值高，你是不是也和小编一样心动，想马上安排上了呢?