里脊肉是什么肉做的，居然是这样的

现在肉类已经离不开我们大家的生活了，我们对那种细嫩的肉更是毫无抵抗力，里脊肉就是其中一类，但是有很多人会产生一个疑问，里脊肉是什么肉做的，所以小编就整理了下面这篇文章来让大家对里脊肉有个了解，希望小编的这篇文章能够给你们带来帮助。

一、里脊肉是什么肉做的

里脊肉主要是是指猪、牛、羊等这类脊椎动物它们的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉也有区别之分，大家通常把里脊肉分为大里脊和小里脊，大里脊它就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常我们吃的里脊肉就是这些大排骨去掉骨头的肉，小里脊它是脊椎骨内侧一条肌肉，这种会比较少，但是会非常嫩。

二、几道关于里脊肉的美食制作

1.糖醋里脊

需要准备的原料有里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉。

然后是制作糖醋里脊的步骤，第一步是把姜切碎弄成泥，把它的汁挤出来，然后把里脊肉切成大小均匀的小块，然后再把这些小块切成丝。

第二步则是把里脊丝，盐，白胡椒，蛋清，姜汁搅拌均匀放置10分钟，主要还要加入干淀粉进去一同搅拌。

第三步是把搅拌好的里脊丝放在热锅了炸定型后捞出，然后再放进去一次，捞出就可以了。

第四步是在锅里放一些淀粉然后一些芝麻。第五步在锅里放入番茄酱，白糖，水搅拌均匀后熬煮一分钟左右后把它浇在里脊丝上。这样的糖醋里脊就完成了。

2.蜜汁里脊

需要准备的原料有里脊肉、淀粉适量、食用油、香油、酱油、料酒、番茄酱、柠檬汁、精盐、白糖。

然后是制作蜜汁里脊的步骤，第一步是把里脊肉切成长条然后放入料酒，酱油，淀粉搅拌均匀放置。

第二步则是把放置好了的里脊条放在热锅李炸至金黄捞起来沥干油。

第三步是炸里脊条的油再次烧热后，在锅里加入盐、糖、番茄酱及里脊肉煮沸，然后改成小火烧让里脊肉更加入味至入味，最后加入柠檬汁勾芡，淋香油出锅。这样的蜜汁里脊就完成了。

小编就里脊肉是什么肉做的给出了回答，想必大家应该有多了解了吧，小编这篇文章还给大家介绍了几道里脊肉的美食的制作过程，希望你们可以在家也能做到美食，小编在这里希望这篇文章能够给大家的生活带来帮助，同时也祝愿大家的身体能够健健康康的。