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喝茶吃螃蟹-错误的美食搭配

程序员文章站 2022-06-02 12:24:39
在我们的日常生活中,螃蟹是一种非常常见的食物,它的做法有很多,而且味道好,含有丰富的营养物质,因为深受我们大多数人们的喜欢,很多人都会吃螃蟹。那么吃螃蟹有什么禁忌呢,我们可以一边吃螃蟹一边喝茶吗?如果...

在我们的日常生活中,螃蟹是一种非常常见的食物,它的做法有很多,而且味道好,含有丰富的营养物质,因为深受我们大多数人们的喜欢,很多人都会吃螃蟹。那么吃螃蟹有什么禁忌呢,我们可以一边吃螃蟹一边喝茶吗?如果不可以,那么吃螃蟹后多久才可以喝茶呢?

喝茶吃螃蟹-错误的美食搭配

一、不能喝茶吃螃蟹

很多人喜欢吃完大闸蟹后喝上一杯茶水帮助消化,事实上这是非常错误的做法。因为在吃大闸蟹的时候喝茶会冲淡胃液,不仅不能助消化,还会妨碍消化,降低胃液的杀菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸,而大闸蟹是高蛋白食物,鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白,使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。

吃螃蟹后多久可以喝茶,过4个小时再喝浓茶。

二、吃螃蟹不能同时喝浓茶

1、蟹脚、蟹腮中不免会带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,

2、茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。胃排空时间约4-6小时,所以4小时以后再喝浓茶。

三、吃螃蟹不能喝什么

1、不宜与茶水同食

吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后**不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

2、不能喝啤酒

由于螃蟹是水生动物,属于“寒性,螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素b1。

如果吃螃蟹时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。

如果自身代谢有问题,吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

所以啤酒虽然喝着过瘾,螃蟹吃起来美味,但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。

3、吃螃蟹后勿吃冷饮

冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

四、螃蟹和什么一起吃

1、黄酒

黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰,而且黄酒可以消除螃蟹的腥味,并增加鲜味。从健康的角度看,螃蟹性寒,配上活血祛寒的黄酒,可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。

2、姜汁

生姜汁味辛性温,可散胃寒,吃螃蟹的时候蘸生姜汁,能御寒、解毒,减少对脾胃的伤害。生姜汁还能开胃健脾,能增进食欲,促进食物的消化吸收。

3、糯米

糯米有健脾养胃,补中益气,温补强身的作用,和螃蟹一起食用,能起到很好的益气健胃,滋阴补身的作用。

4、大蒜

大蒜味辛、甘,性温,有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁,不仅能解毒,还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤,并起到助消化的作用。

5、鸡蛋

鸡蛋有滋阴补血,益精补气,补脾和胃,润肺利咽,清热解毒的作用,螃蟹和鸡蛋一起食用,有很显著的滋阴补气,清热减肥的好处。

螃蟹是高蛋白食物,鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素,两者搭配食用,不仅美味可口,对身体的补益效果更佳。不过肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了,否则会增加消化负担。

看完以上的介绍,小编想考考各位小伙伴,喝茶吃螃蟹的生活方式可行吗?吃螃蟹后多久可以喝茶?吃螃蟹配什么好?除了茶,螃蟹还不能和什么食物同吃?相信各位小伙伴心中都有答案了吧,其实呀在一般情况下,吃螃蟹是有很多讲究的,尤其是在饮食搭配上面。大家在享用美食的同时,也一定要多多注意饮食健康哦!