榆钱怎么洗才干净？榆钱该怎么吃？

榆钱是什么?榆钱可不是什么钱币哦，而是一种可以吃的植物。在春天的时候，有很多地方都有这种野菜。刚刚长出来的嫩榆钱是可以直接生吃的，味道是清甜的那种，也可加入白糖凉拌着吃。但是一定要清洗干净才行的哦，然后再决定怎么吃。现在我们就来看看榆钱怎么洗才干净？

一、榆钱怎么洗才能洗干净

1.一般才采摘会来的榆钱是带着枝叶的，清洗之前要将多余不要的枝叶剪掉，腐烂或者是长虫的要扔掉，然后加入浸泡清洗。

2.可以用盐水浸泡5分钟左右，然后再用水冲洗。因为是野菜，一般都是暴露在野外，所以脏东西有很多，必须多次清洗才行，至少要冲洗3遍左右。

3.一般盐水会泡出很多杂质，所以冲泡的水要多换几次，直到没看到杂质飘在水面上即可。

二、榆钱可以怎么吃

榆钱的吃法是有很多。如果做菜，可以做成糖拌榆钱、榆钱豆腐、榆钱清汤等吃法哦。还可以和主食一起煮，榆钱蒸饭、榆钱窝窝头都是非常好吃的哦，可以填饱肚子还营养多多。今天我们一起来学一学榆钱窝窝头怎么做的吧。

食材：榆钱适量、玉米面适量、黄豆面适量、面粉适量、小苏打适量、水适量

做法：

1.将榆钱采摘回来后，仔细的清洗干净，可根据喜好决定是否切碎。

2.将面粉、黄豆面、玉米面和小苏打一起拌匀。

3.将洗干净的榆钱放入拌匀的面团中再次拌匀，然后加水和面，然后待面发好，大概半个小时左右。

4.将面团捏成窝窝头大小的小面团，放在蒸盘上。

5.放入锅中蒸煮20分钟左右即可出锅了哦。

榆钱怎么洗怎么吃，其实方法都是非常简单的哦。榆钱除了我们文中所介绍的榆钱窝窝头的吃法，还是有很多其他好吃的吃法的哦。榆钱的营养价值也是很高，吃了对身体是非常好的，其中就具有清凉解毒的好作用，所以不要小看一个野菜哦。