煎饼果子面糊怎么调才好吃

煎饼果子是山东地区的特产，煎饼果子主要是用面糊放在平板的铁锅上烙成面饼，然后在上面放上一些蔬菜或者肉，加入脆饼，再涂上甜面酱制作而成的。在山东当地人每天都要吃一个煎饼果子，煎饼果子进入全国各地之后受到了大家的喜欢，尤其大家都会把它当作早餐当中的一种。因为煎饼果子口感丰富，而且属于粗粮类，因此对我们的身体也是十分健康的。今天小编就来教大家如何制作煎饼饺子面糊，学会煎饼果子面糊怎么调，我们自己在家里也可以制作煎饼果子来吃啦。

煎饼果子面糊怎么调才好吃

一、食材准备

调制煎饼果子的面糊不仅仅需要面粉，还需要一些其它的粗粮粉。我们常用在煎饼果子面糊里面的粗粮粉是黄豆粉、小米粉、玉米粉，因此我们在做煎饼果子的时候需要将面粉、玉米粉，黄豆粉，小米粉一起调和，这样子做的煎饼果子的面糊才会又香又软又好吃。而且这种面糊糊有营养，对我们的身体也是非常有好处的。

二、和面

我们要将这几种面粉一起和在一起，然后用温水进行调和。调的时候要顺着一个方向调，必须调匀，中间不能出现面粉块。我们可以用一个勺子按照按压的方法将面糊调均匀，所有的面块全部变成纯米糊，使得整个面糊舀上去非常顺滑。

这样一个煎饼果子的面糊就做好了，接下来就可以用这个面糊在自己家的锅中摊面饼，然后在上面放上各种食材就可以制作成一个煎饼果子了。

以上就是制作面煎饼果子的面糊所需要的一些步骤。小伙伴可以根据小编的配方来制作，一般的话我们500克的面粉所需要用到的玉米粉、小米粉以及黄豆粉大概在50克到60克左右，按照这个配比就能调制成比较好吃的面糊了。我们还可以根据自己喜欢的口味将各种粗粮面粉加入进去，制作成各种不同颜色不同口感的面糊都是可以的。希望小编告诉大家的关于煎饼果子面糊的制作配方，能够让大家学会，这样以后自己在家也可以制作可口的煎饼果子了。