被誉为“植物海蜇”的金瓜怎么吃才最好吃呢,方法都在这里啦
秋天是丰收的季节,各大水果也随之上市。市面上的橘子、葡萄应接不暇,但是,今天小编要推荐给大家一种水果,是一种瓜类——金瓜。有一些年轻人就问了,金瓜是什么呀?小编在这里简单解释一下,金瓜又称金丝瓜,更是享有”植物海蜇“的美誉。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,有降血压、降血脂的效果,长期时使用效果更佳。金瓜更是老少皆宜的瓜果蔬菜。那么大家的疑惑就会出来,金瓜这么好,我们在日常中该如何烹饪呢?金瓜怎么吃呢?小编会一一为大家解答。
一、金瓜怎么吃
1.凉拌金瓜丝(咸口)
第一,准备好一只金瓜。
第二,将金瓜的肉挂丝。
第三,将金瓜丝放入锅内大火蒸15分钟。
第四,准备酱汁(香油、葱、蒜、醋等)。
第五,金瓜丝蒸熟后拿出,将酱汁淋在上面,拌均即可。
2.金瓜炖银耳(甜口)
第一,准备好泡发的银耳、金瓜切块。
第二,将银耳、金瓜依次放入锅中,中火慢炖1小时。
第三,将冰糖、枸杞放入锅中,融化即可。
3.蒸金瓜
将金瓜切块洗净,放入蒸屉大火蒸15分总蒸熟拿出,淋上蜂蜜即可。
二、金瓜的挑选方式
要挑个头圆润、色泽饱满的金瓜。掐上去很脆并且十分多汁新鲜。
三、金瓜的营养
金瓜是常年家中常备的滋补佳品,同样它有十分容易购买,可谓物美价廉。金瓜当中富含了大量的碳水化合物和膳食纤维。完全能够代替白米或者白面,更加健康营养也更加丰富。金瓜的升糖指数相对于白米白面更加慢,所以对于高血脂的人群也是十分友好的主食选择。
金瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素等等,对于高血糖的人群也是十分有益的,金瓜也能够很好的控制血糖。作为滋补佳品,金瓜一定是秋季的不二之选。对于金瓜怎么吃相信大家一定有了一些想法。所以,在秋高气爽之季好好滋补、调养一下身体吧。
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