鸡蛋成分有哪些,经常吃鸡蛋有哪些好处
鸡蛋是我们常吃的一种食物,它物美价廉,各种市场都有售卖,是家中必备,很多菜谱更是少不了鸡蛋。大家是否有过疑问,鸡蛋它有哪些营养物质,鸡蛋成分又有哪些呢?经常吃鸡蛋有哪些好处?下面小编就给大家详细介绍这些问题,让大家吃得放心,吃得科学。
一、鸡蛋成分有哪些
鸡蛋营养丰富,主要是蛋白质和脂肪,但是大家不知道的是每100克的鸡蛋中就有14克的蛋白质,还有约9克的脂肪,蛋白质含量很高,其他的营养元素还有卵磷脂、维生素和钾、钙、铁等矿物质。鸡蛋是完美的营养品,其中蛋黄更是鸡蛋中最有营养的部分,此外,鸡蛋中还有很多的微量元素,如锌和硒等,对人体健康和发育都有重要作用。
二、经常吃鸡蛋有哪些好处
1.智力方面
经常吃鸡蛋可以增强智力,因为鸡蛋中含有的卵磷脂和卵黄素等物质可以帮助神经系统发育,对于老人可以延缓智力衰退,预防老年痴呆,对于青少年可以增强记忆力。
2.健康方面
经常吃鸡蛋可以修复人体的各种组织损伤,比如鸡蛋中丰富的蛋白质可以对人体的各种组织有修复作用,另外,鸡蛋中的卵磷脂更是可以促进肝脏的细胞再生,增强人体免疫力。
3.营养方面
鸡蛋是天然的补品,鸡蛋几乎含有人体所需要的全部的营养物质,长期吃鸡蛋可以防止营养不良的情况出现,鸡蛋搭配蔬菜水果一起吃,再加上普通的主食如米饭等,就可以维持人体正常的营养需求。
看完以上的介绍是不是对鸡蛋成分更了解了呢?鸡蛋有易储存、不宜变质、烹饪方便、价格便宜等多种优点,鸡蛋的烹饪十分简单,无论是水煮还是炒制还是炖汤都十分鲜美适宜,而且最可贵的是鸡蛋有丰富的营养物质,常吃鸡蛋更是好处多多。
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