畜禽肉类的营养的特点解析

中国是一个饮食大国，在我们的餐桌上有各种丰富多彩的菜肴，其中肉类的占比是非常大的。智慧的人们可以用肉类烹饪出各种美食，色香味俱全，让人垂涎三尺。但是吃了这么久你有想过畜禽肉类都有什么营养价值吗?今天就让我带领大家解析一下畜禽肉类的营养的特点。

畜禽肉类的营养的特点解析

一、畜禽肉类的营养的特点——蛋白质

蛋白质是我们人体必不可少的元素之一，是促进人体新陈代谢的重要因素。蛋白质主要的提取方向就是肉类，因此在补充蛋白质的时候我们都说要多吃一些瘦肉类食品，减肥人群的蛋白质来源除了鸡蛋也都来源于瘦肉。蛋白质还是人体氧气和营养物质的运输载体。如果缺少了蛋白质，那么会大大的影响身体健康，导致免疫力下降，容易罹患疾病。蛋白质一旦缺乏是很难补上来的，这是一个漫长的过程。

二、畜禽肉类的营养的特点——脂肪

脂肪一般分布在肉类不同的位置，像明显的脂肪位置比如说肥肉和肥油，它的脂肪含量都是非常高的。瘦肉肌肉相对脂肪含量就比较低。很多人对脂肪很恐惧，因为脂肪不光能让人长胖，还会形成各种疾病。但是脂肪也不是都是对人体有害的，人体是需要脂肪的，只不过得适量。其中适量的胆固醇是组成内脏必不可少的物质，长期的低胆固醇是会形成疾病的，比如贫血、动脉硬化、癌症、营养不良等疾病。所以人体膳食需要均衡，每一种元素都是不可或缺的。每日的脂肪摄入量只要小于50克都是没有任何问题的。

三、畜禽肉类的营养的特点——胶原蛋白

胶原蛋白相信大家对它都并不陌生，尤其是女性，对胶原蛋白是十分钟爱的。在肉类中是含有丰富的胶原蛋白的。人类组织细胞的绝大部分都是由胶原蛋白组成的，皮肤的弹性和胶原蛋白都是息息相关的。胶原蛋白还有一个主要功效就是保护内脏和维持血管壁的弹性，眼角膜的主要组成部分也都是胶原蛋白。所以不光是女性应该摄入多多胶原蛋白，男性也一样是必不可少的。

综上所述，畜禽肉类的营养是十分丰富的，畜禽肉类的营养的特点也不仅仅是以上三点，还有丰富的矿物质和维生素等等。合理的膳食是平衡身体元素的重要办法，营养的摄入也是缺一不可。所以无论是减肥人群还是一些特殊人群，营养均衡一定是保持身体健康的重要条件。