鳄梨是什么 ，可以吃吗，该怎么吃呢？

提到水果人们的第一时间想到的可能是苹果、香蕉、葡萄之类的，但是你有听说过鳄梨吗?鳄梨这种水果并不常见，其实它还有一个更大众化的名称叫做牛油果。鳄梨它的果肉非常的厚实，质地看起来是绿色的，味道非常像坚果，和一般的果实并不一样。那么鳄梨是什么呢?鳄梨可以怎么吃呢?下面给大家介绍一下。

一、鳄梨是什么东西

鳄梨，别称叫做牛油果，相信这个名字对于大家来说已经不陌生了。牛油果与一般水果不同，一般水果吃起来都是非常清脆爽口的，但是鳄梨吃起来像蛋黄一样非常的绵密。一般人都接受不了鳄梨的味道，但是鳄梨还有其他的做法，可以让它变得更加美味起来。

鳄梨中含有非常丰富的脂肪酸，它还有一个美称，叫做森林奶油，鳄梨的营养价值比较丰富，但是它的能量非常高，想要减肥的人就千万不要多吃鳄梨了。因为鳄梨的脂肪含量非常高。但是鳄梨中含有一种酶，可以帮助我们进行脂肪的分解，吃鳄梨的话可以有效的助消化。

二、鳄梨怎么吃好吃

一般来说鳄梨最直接的就是用来生吃，不建议用来烹饪，但是实际上烹饪鳄梨也是比较简单的，甚至可以让鳄梨的风味变得更加可口。

1.鳄梨可以直接进行生吃，我们先把鳄梨清洗干净，然后将它对半切开，把中间的果核挖去，就可以用勺子直接挖着吃。这种吃法是最方便的，如果说不喜欢这样吃的话，可以把鳄梨的果皮削去，然后挖去中间的果核，切成小块状进行食用。但是生吃鳄梨很多人接受不了，因为鳄梨的味道比较淡，吃多了感觉到发腻，这时候我们可以把鳄梨对半切开，然后把果核挖去，用勺子把里面的果肉挖出来碾成泥状，拌入平常的蔬菜沙拉当中加入蜂蜜或者是沙拉酱，搅拌均匀之后牛油果沙拉就做好了。

2.鳄梨还可以制作成果酱，每天早晨涂在面包上当做早餐。鳄梨对半切开挖去中间的果核之后把果肉挖出来抹在面包上，然后再加入少量的蜂蜜或者是草莓酱，可以做成三明治，让你的面包变得更加风味十足。

3.还有一种常见的做法就是烤牛油果。我们把牛油果对半切开，然后将里面的果核去掉，打入一个鸡蛋，撒上孜然粉或者是五香粉，放在烤箱里面大概烤五分钟之后就可以直接拿出来进行使用了。

4.鳄梨还可以制作成果汁，我们把切好的鳄梨果肉和牛奶一起放在榨汁机里面制作成牛油果奶昔。加入少量的蜂蜜可以让它口感变甜一点，吃起来非常的美味。

鳄梨其实就是牛油果，它的吃法是有很多的，一般来说吃牛油果的时候采用的都是最新鲜的水果。很多人不喜欢生吃牛油果，但是牛油果还有很多副产品，比如说牛油果酱和牛油果奶昔。牛油果进行烹饪的话可以有很多的尝试，因为牛油果本身它的味道是比较淡的，所以和其他食物进行搭配的时候可以完美的融入到其他食物的风味当中去。