欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

脊骨的做法还挺多的,这些做法推荐给大家

程序员文章站 2022-05-26 13:05:07
脊骨就是猪肉脊椎部位的骨头,这个部位一般来说是会连着一些肉的,是非常受欢迎的,因为它不仅味道好,而且这个部位的营养价值也是很高的,当然,脊骨有很多的烹饪方式,接下来小编会向大家介绍几种脊骨的做法。脊骨...

脊骨就是猪肉脊椎部位的骨头,这个部位一般来说是会连着一些肉的,是非常受欢迎的,因为它不仅味道好,而且这个部位的营养价值也是很高的,当然,脊骨有很多的烹饪方式,接下来小编会向大家介绍几种脊骨的做法。

脊骨的做法还挺多的,这些做法推荐给大家

脊骨的做法

一、酱脊骨

1.需要准备的材料主要就是脊骨,另外包括料酒,大酱,葱,姜,山楂,大料,花椒,老抽,生抽,冰糖和食用油等一些材料。

2.我们需要将脊骨在清水当中浸泡大概六个小时左右的样子,这样可以有效地将脊背当中的血水去除。

3.在锅里放入适量的水,然后把准备好的脊骨放入其中,等水烧开以后,将其中的漂浮物去除,往里面倒入料酒,放入葱姜蒜,花椒和大料煮大概40分钟左右的样子,这个时候汤汁会发白。

4.将脊骨取出以后,放入到一个干净的锅里,然后往里面放入老抽,生抽和大酱进行均匀的搅拌,也可以往里面加入一些冰糖,收汁以后,酱脊背就制作好了。

二、脊骨海带汤

1.需要准备的材料主要就是脊骨和海带,脊骨最好是可以切个大一点,否则里面可能会有很多骨碎。

脊骨的做法还挺多的,这些做法推荐给大家

2.在锅里放入水,等水开了以后把脊骨放入烫一下,这样可以使其中的一些杂质去除,然后将脊骨稍微清洗一下。

3.现在我们重新准备一锅水,然后把脊骨,党参放入其中,大概五分钟左右以后水就会开了,等水开了,把火调制小火,慢炖大概一个小时左右的样子,往里面加入海带结,最后只需要往里面适量的加入一些食盐进行调味就可以了。

三、脊骨炖土豆

1.需要准备的材料主要就是脊骨,土豆和一些调味料,首先需要将土豆清洗干净以后,将土豆皮削去,然后用滚刀切的方式,将土豆切成大小差不多的块状,这样做不会因为土豆大小的问题,导致有部分土豆熟了,而有一部分土豆还没有熟的问题发生了。

2.在锅里放入适量的油,然后放入葱花,等爆香了以后,将土豆块放入进行翻炒,往里面加入少量的生抽,水,煮大概十分钟以后,放入脊骨,脊骨需要提前烧熟。这样脊骨炖土豆就制作好了。

脊骨的做法还挺多的,这些做法推荐给大家

脊骨的做法有很多,以上向大家介绍的这些是相对来说比较受欢迎的,当然,除此之外,我们也可以将脊骨制作成脊骨炖豆角,脊骨炖白菜等,这些都是东北人特别喜欢吃的,平时我们可以尝试着在家里制作脊骨,自己制作的食物,不仅味道很鲜美,而且相对来说是比较绿色健康的。