芦笋的作用，给你介绍关于芦笋的小知识，赶快码起来吧

芦笋，是世界名菜之一。它的原产地在地中海和小亚细亚。从它的产地就可以猜出它是富有多少营养的了。芦笋的营养价值极高，它含有丰富的维生素和微量元素。并且有科学研究证明，一个人只要每天进食两百克的鲜绿芦笋，就可以满足他一天的营养需求了。是不是很惊讶呢?今天小编带大家了解芦笋的作用。

一、芦笋的作用

1.芦笋不是一种普通的蔬菜。它虽然热量低、但却含有很高的营养价值。所以那些比较容易上火、有高血压的人，可以多吃一些芦笋，它能够清热降压，好处多多。

2.提高免疫力。因为芦笋含有丰富的维生素和多种微量元素，这些营养物质都是人体所必需的。所以食用芦笋能够提高免疫力，增强我们的体魄。

3.芦笋还有镇静作用，可以缓解人的紧张情绪，对治疗失眠有一定的效果。有失眠毛病的小伙伴们可以行动起来了。

4.芦笋内的蛋白质虽然不多，但是它含有的组织蛋白，可以很好为我们人体提供些许能量。并且即使它的蛋白质含量少，人体还是很需要蛋白质的，少好过没有。

5.芦笋含有丰富的叶酸，而叶酸对大脑的发育有一定的影响。所以吃芦笋可以促进大脑发育，非常适合小孩子吃。

二、芦笋的禁忌

1.芦笋是寒性食物，所以那些身体不大强壮的人，是不宜多吃芦笋的。

2.芦笋含有草酸盐，草酸盐又可以和钙反应生成草酸钙，对钙有一定量的消耗。虽然芦笋含有的叶酸可以促进大脑发育，但是小孩子处于生长发育阶段，对钙的吸收要求比较高，所以不宜多吃。

三、芦笋的做法

1.鸡蛋炒芦笋。准备好鸡蛋、盐、油，先将鸡蛋打好，制成蛋液，放入锅中炒熟;再往锅中放入芦笋，继续炒五分钟左右就可以吃了。

2.凉拌芦笋。准备好芦笋、盐、香油、姜、葱，将芦笋切成细条，姜、葱切碎。往大碗中加入芦笋、少量盐和切好的姜、葱，进行搅拌，再加入香油，继续搅拌均匀就可以吃了。

3.芦笋炒肉片，首先先将芦笋清洗干净，猪肉洗净切成片状，然后放入锅中一起翻炒就可以了，这样一盘简单又营养的芦笋炒肉片就可以上桌享用了。

有关芦笋的作用就跟大家说到这里了。看完上面的介绍是不是觉得卢笋的作用是不是非常的好呢?但是，大家一定要谨记：脾胃虚寒者以及小孩子都不能吃太多的芦笋，家里有小孩的要注意哟!一定要爱护好自己的身体，才能更好地享受人生。