土豆与红薯怎么做好吃呢

说到土豆与红薯这两种食物想必很多朋友们都很喜欢吃吧，因为这两种食物营养价值十分高，而且味道也十分好，红薯不仅能促进消化，而且还能预防便秘，土豆还能降脂减肥，因此受到很多人喜爱，那么，土豆与红薯怎么做好吃呢？不妨我们去看看吧。

一、土豆与红薯怎么做好吃呢

1、红薯土豆糕

材料：小土豆5个左右、2个小红薯、土豆淀粉3大勺、白糖1大勺、盐少许、香油少许、蜂蜜或糖浆1大勺。

做法：土豆洗净去皮，切小块。将土豆放入榨汁机，进行渣汁分离。红薯洗净去皮切块，用保鲜袋密封，放入微波炉中4-5分钟叮熟。在叮熟的红薯里放入香油、盐后拌匀，红薯馅就完成了。在榨好的土豆渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺土豆淀粉和1大勺白糖。混合均匀后，再放入少许盐，拌匀。将混合好的土豆泥搓成碗状，把红薯泥包进去，封口即可。锅里水先烧热，再将红薯土豆糕隔湿布与盘子隔水蒸20分钟即可。

2、香煎红薯土豆饼

材料：红薯、土豆、鸡蛋2个、青蒜、菜、面粉、盐、五香粉、油。

做法：红薯和土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

3、红薯土豆圆

材料：红薯和土豆200g、树薯粉45g、糖粉(可省略)30g。

做法：红薯和土豆洗净去皮后煮熟,压成泥(不用压太碎,有点颗粒吃起来比较有口感)加入糖粉拌匀后倒入树薯粉,揉捏成不沾手的面团，揉成长条状后切成适当大小,放入滚水中煮熟,可搭配八宝粥,桂圆黑糖水食用。

二、红薯的功效有哪些

1、防治动脉硬化

红薯中含有可以保持血管壁弹性的元素，钾和黏液蛋白。这两种元素可以清除血管壁上的硬化斑块，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。

2、增加免疫力、防衰老

红薯中含有丰富的营养物质，其中胡萝卜素可以有效的抗氧化。也可以清除体内的*基。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能补充人体所缺的多种氨基素。对人体有特殊的保护作用，可以提高机体的免疫力。

3、润肠通便

红薯中含有大量的膳食纤维，很难被肠道吸收。这样的膳食纤维就可以刺激肠道，增强肠道蠕动，可以润肠通便，对便秘也有一定的效果。

土豆与红薯怎么做好吃呢？对于不知道土豆和红薯怎么做好吃的朋友们来说，只要认真看了以上详细的介绍以后，就一定不难知道做法是什么了吧，建议爱吃土豆和红薯的朋友们可以参考以上的介绍，然后自己动手去尝试做一下吃哦，一定会有收获的。