吃牛排的正确方法是什么?吃牛排几分熟最好?

在中国，人们平时的饮食生活中都离不了筷子，基本上吃饭都会用筷子夹着吃。随着东西方文化的融合，西餐也收到了我们的欢迎，吃西餐当然少不了牛排，那吃牛排的正确方法是什么呢?我们一起来看看。

一、吃牛排的正确方法是什么

其实，吃牛排的时候，要讲究的东西是有很多的。首先就是是刀子和叉子的使用方法，左手拿刀右手拿叉。要用叉子叉住牛排的左右任何一个地方，再用刀子切下一条来吃。切下来的一小条牛排，如果你还是觉得太大的话，可以再切成合适自己嘴巴大小的肉块儿。

吃的时候要用叉子叉着肉块儿，再沾点酱汁。如果搭配红酒的话，可以一口肉一口酒，这样口感和风味都会变得完全不同，甚至会有一种终身难忘的感觉呢。如果把牛排一次全切好，不仅不雅观、不合礼仪，还会导致肉汁流失且散热太快，从而影响牛排的口感和风味。最后就是牛排应该趁热吃，否则温度一低，就会使牛排的鲜度降低，嚼都嚼不动。

二、吃牛排几分熟最好

吃牛排几分熟最好，这个是因人而异的。西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感是十分鲜美的。而东方人更喜欢吃七分熟的，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好，所以大家平时在西餐厅吃牛排的时候，可以根据自己的口味来选择。当然，作为东方的人，我们习惯了吃熟食，所以大家选偏熟一点的牛排是最好不过的了，不仅口感醇厚，很有嚼劲儿，也没有血腥味。

总而言之呢，牛排虽是西方的主食，但现在在我们中国人的饮食生活中也扮演者一个角色，所以大家还是要知道吃牛排的正确方法有哪些，然后选择适合自己的不同熟度的牛排，这样不仅丰富了我们的饮食生活，也会让我们更加健康。