干炸杏鲍菇的做法大全

杏鲍菇想必大家也很熟悉了，小编吃杏鲍菇都是在外面吃得比较多，在家里很少做。杏鲍菇的做法有很多，大家可以根据自己的口味来做哦。接下来小编就给大家解锁干炸杏鲍菇的新做法，如果想知道的吃货们就赶紧往下看一看，一起学一学哦。

干炸杏鲍菇的做法

做法一

原料：杏鲍菇、盐、沙拉酱或千岛酱

步骤

1、杏鲍菇洗净、切薄片，撒适量的盐、五香粉(少量)，腌制一会。

2、把腌制好的杏鲍菇裹上一层干面粉。

3、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加少量的盐搅打均匀。把裹了面粉的杏鲍菇在蛋黄液里均匀的裹一层。

4、再均匀的沾一层面包糠，放入油锅炸到金黄即可。

做法二

主料：杏鲍菇1个、鸡蛋1个、面粉4汤匙、玉米淀粉2汤匙

辅料：油适量、椒盐粉少许、盐1克

1、准备食材

2、杏鲍菇撕成小条

3、加入1克盐腌十分钟

4、鸡蛋打散

5、加入面粉、淀粉、椒盐粉搅拌均匀

6、搅拌好的样子

7、放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀

8、锅里放入油，油温七成热的时候，把菇一条条放入炸即可

做法三

用料：面粉适量、玉米淀粉适量、杏鲍菇一个、蛋清40g、孜然3g、盐适量、油800g、黑胡椒粉3g

步骤

1、杏鲍菇洗净切块，切的大小随意，然后用刀横向切成片状，下面不要切断，怕掌握不好的话可以垫一根筷子，横向切完再竖着切，切完后像花朵一样

2、杏鲍菇水分较大，切完后撒上适量的盐腌制一会儿

3、腌后的杏鲍菇用手挤出水分

4、准备蛋清，用打蛋器搅匀

5、把腌好的杏鲍菇放进里面蘸满蛋清

6、再裹上混合好的面粉和淀粉

7、全部准备就绪

8、炒锅烧热放油，七八成热时放入杏鲍菇，用小火慢炸

9、直至两面金黄即可捞出，撒上孜然和胡椒粉就可以享用美味了

做法四

用料：杏鲍菇一个、盐一小勺、油适量、鸡精一小勺、孜然一小勺

步骤

1、面粉放入盘里

2、加入淀粉

3、打入一个鸡蛋

4、放入一小勺孜然

5、放入一小勺盐

6、再放入一小勺鸡精

7、加入适量的清水，用筷子搅拌成糊

8、杏鲍菇洗净装盘备用

9、把杏鲍菇切片

10、再切成条

11、把杏鲍菇放在面糊里裹均匀面糊

12、锅加油，油温六成热，中小放入杏鲍菇

13、炸制外焦里嫩即可

干炸杏鲍菇的做法大全，小编就先介绍到这里了，大家看完学会了没有呢？其实干炸杏鲍菇做法简单，准备食材也不难，大家可以在家里轻轻松松地做出来哦，来尝试一下小编的这种新做法。但是干炸杏鲍菇吃多了会上火，所以大家要注意一下哦。