自制薯片有哪些好吃的做法

说到薯片这种零食，在市面上可谓时琳琅满目让人目不暇接了。各种牌子和好吃的薯片比比皆是，让很多朋友们在挑选的时候都挑花了眼，有很多朋友觉得外面购买的薯片不太放心，就想自己尝试动手做做，那么，自制薯片有哪些好吃的做法呢？

自制薯片有哪些好吃的做法

1、炸薯片

原料

4个土豆、1夸脱油、3茶匙盐。按口味加入其它调料，如胡椒、咖喱等。

做法

土豆切片。根据自己的口味来选择土豆片的厚薄。你可以手工切片，当然最好还是借助下面的工具来切片更好用也更高效。有切片功能的食品加工机，切片刀，在水中加入3茶匙盐兑成盐水，把土豆片在盐水中泡半小时。之后用筛子清洗两次，再沥干，直至干燥。

炸锅中放油，加热油到177°-190°c。油要足够多，约1夸脱左右最好。或者至少要盖住锅的底部2.5厘米。分批放入土豆片进行炸制，在土豆片变成金黄色时捞出。把所有的土豆片一起放入油中会导致油温下降过快。把取出的土豆片放在厨房纸巾上吸油并调味装盘。

2、烤薯片

原料

4个土豆、1/4杯黄油、海盐调味。

做法

烤箱预热到260°c。最好使用切片刀或食品加工机来切土豆片。它们可以帮你切出厚薄均匀的土豆片。但是如果你没有这些工具，也可以手工切片。切片后，用两片纸巾盖住土豆片，吸一吸表面的水分。

在烤架上刷一层薄薄的黄油或橄榄油，并把土豆片平铺在烤盘中。再用刷子在土豆片上刷融化的黄油。把烤架放入烤箱，用烤箱烤制15-20分钟，直至土豆边缘变成金黄色。从烤箱中取出并加入盐调味。

3、微波炉薯片

原料

土豆、盐和调味料(可选)、橄榄油

做法

用食品加工机或切片刀切出厚薄均匀的土豆片。如果想要手工切片，则要尽量切薄，把土豆泡在水里，洗掉多余的淀粉，在空气中自然晾干。把土豆片放在厨房纸巾或毛巾中间，轻压，吸掉多余的水分。

尽量让土豆保持干燥。在盘子里平铺好土豆片，再盖上一层纸巾。注意不要让土豆接触在一起。高火微波土豆片3分钟。从微波炉中取出薯片，翻面，中高火微波3分钟。取出薯片，再次翻面，中火一分钟，直至土豆变脆，呈现金黄色。按口味加入香草调味。

是不是看完以后有一种大开眼界的感觉呢，相信大家一定都掌握了自制薯片有哪些好吃做法了吧，原来好吃的薯片做起来也是这么容易又方便的哦，而且自己动手做还能更加健康卫生，所以大家还在等什么呢，根据自己的爱好，选一种最合适的方法来做吧。