炒年糕怎么做才好吃呢？不妨这样子做

人的一生除了为了自己去忙碌外，还的学会去享受。吃是一门学问，不仅仅要吃的好，还得要吃的健康。大家应该都对年糕这类食物不陌生吧，那么年糕要怎么去吃才好比较好吃呢?你们有自己亲自制作过关于年糕的美食吗?知道炒年糕怎么做才会比较好吃吗?接下来就跟着小编一起来了解一下年糕的制作方法吧。

炒年糕怎么做才好吃呢

一、家常炒年糕

1.食材：年糕片、白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、葱、姜、蒜;

2.先将白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根清洗一遍，再切成细丝;

3.将葱切成葱花、蒜拍成蒜沫、姜也切成细丝;

4.起锅烧油，将葱、姜、蒜爆香，再放入培根丝和白菜丝爆炒;

5.再加入胡萝卜丝、平菇丝、红椒丝翻炒;

6.在往里面加入适量的盐、生抽、胡椒粉、味精调味;

7.将年糕片洗干净，再倒入锅里，加入少许水，继续翻炒;

8.最后倒入一些辣椒油，撒上少许葱花，搅拌均匀即可。

二、泡菜炒年糕

1.食材：泡菜、年糕片、五花肉、洋葱、葱、辣椒酱、芝麻、水;

2.先把水倒入锅里煮开，再放入年糕片煮个4分钟的样子;

3.捞出年糕片，过一过凉水沥干备用;

4.将洋葱切成片，葱切成段，五花肉洗一洗，切成片;

5.起锅放入切好的五花肉炒一炒，再放入葱段，爆香;

6.再放入切好的洋葱片，继续翻炒3分钟左右，倒入泡菜;

7.再次翻炒一会儿，倒入辣椒酱，再倒入少许的水煮一煮;

8.放入备用的年糕，继续翻炒3分钟左右，关火撒上些芝麻就可以了。

三、火腿鸡蛋炒年糕

1.食材：火腿、鸡蛋、年糕片、老干妈油辣椒、生抽、耗油、蒜、青菜;

2.先将水烧开，放入年糕片煮，在捞出来沥干备用;

3.再把鸡蛋打在碗里，用筷子打散，将蒜切成片;

4.起锅烧油，放入蒜片翻炒爆香，再将鸡蛋倒入，继续翻炒;

5.将火腿切成片，倒入锅里翻炒均匀，再把青菜清洗干净，放入锅里继续翻炒;

6.最后将年糕倒入进去，继续翻炒，倒入适量的老干妈辣椒油、生抽和耗油翻炒均匀就可以了。

以上就是小编整理的一些关于炒年糕的美食的制作方法，看了之后，你们就一定知道炒年糕怎么做才好吃了吧。好吃的炒年糕的制作方法是有很多种的，小编在上文也只是简单的介绍了其中的几种而以，若是想要吃到不同口味的炒年糕，你们不妨自己去查找看看，当然了，你们也还可以自己去制作一下好吃的炒年糕呐。