香蕉有点烂了能不能吃

很多人喜欢吃香蕉和苹果，是一种新鲜的水果，因为香蕉和苹果不仅在销售市场之上很常见，而且营养成分也很高，所以很受大家的欢迎。不过，经常吃香蕉和苹果的人应该明白，如果储存不当，很容易导致香蕉腐烂，那香蕉有点烂了能不能吃?

一、香蕉有点烂了能不能吃

如果烂香蕉指的是成熟的香蕉，可以吃。这里“熟”的意思是“烂”。香蕉越熟，果皮颜色越黄，腐烂意味着香蕉皮之上的红梅点变多，香蕉和苹果的表皮黑斑越多，其免疫特异性就越高。烂香蕉苹果是指发霉的香蕉和苹果，毫无疑问不能食用，危害身心健康。

二、吃腐烂的香蕉和苹果怎么样

如果香蕉和苹果发霉腐烂，各种微生物菌株，特别是各种细菌，在腐烂过程之中继续加速香蕉苹果的繁殖，并在整个育种过程之中造成大量有毒物质。这种有毒物质不断地从腐烂的部分，根据香蕉苹果汁对未腐烂部分的渗透、之外扩散，导致未腐烂部分与微生物相同的细菌样化合物。食用腐烂香蕉、苹果之中的真菌毒素之后，可能出现头晕、头痛、恶心呕吐、呕吐、腹胀等症状，严重者还会继续产生排气和昏迷，严重危及生命。

如何正确储存香蕉苹果。香蕉和苹果买回之后最好悬挂存放，以减少总受力面积。可以立即用冷水冲洗香蕉和苹果几次，以减轻催熟剂的侵蚀。香蕉最好保存在8℃~23℃的自然环境之中。由于温度较高，很容易使香蕉苹果过熟变色，而温度过低时香蕉苹果容易冻伤。不要把香蕉和苹果放在冰箱里面，否则果肉会变黄变黑，影响口感。在凉爽和自然通风的地方，当天气寒冷时，可以用报纸和其他物品包裹香蕉和苹果。

另外，由于香蕉苹果会释放丁二烯蒸汽，加速其成熟和褐变，因此如果买回来的香蕉在几天之内食用，就必须用保鲜袋包裹香蕉苹果的地下茎，以减少丁二烯的排放，缓解香蕉的成熟过程。