绿豆不能和什么一起吃？绿豆的作用有哪些？

绿豆又叫青小豆，绿豆在生活中可以说是特别常见了，特别是我们爱喝的绿豆汤、绿豆粥都是用绿豆制成的，是一种常见的豆类。绿豆可以清热消暑，特别是在夏天高温环境工作的人出汗多，水分流失大，这时候用绿豆煮汤来补救是最理想的方法，能够一定的维持人体内的水分大量流失。那么绿豆不能和什么一起吃呢?绿豆的作用有哪些?

一、绿豆不能和什么一起吃

绿豆性寒，夏天很适合吃，但需要注意的是不能与榧子同食，有可能导致身体出现不良的反应;其次服用温补食物不可以与绿豆粥或着绿豆汤通服，易营养成分;除此之外绿豆也不能和狗肉同时食用，因为有可能会引起胃胀的现象，导致肠胃不适;也不推荐与西红柿一同食用，这样容易伤到身体。

二、绿豆的作用

绿豆是日常生活中常吃的食物，其中以绿豆汤和绿豆粥最为常见。绿豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素a、维生素b、磷脂等，可用来熬粥、煮汤食用。它具有有清热解毒的功效。特别是在夏天高温环境下工作时候出汗多，电解质容易损失多，因此人们常常用绿豆来煮汤来补充。

同时绿豆是一种豆类，蛋白含也挺高，因此它在对补充蛋白的人可以适量吃绿豆味甘，可清热消暑，夏天食用绿豆汤可预防中暑;可以补充营养，增强体力。但也要注意，绿豆在食用中，体质寒凉的人不宜单独食用，可以选择绿豆粥，另外，再服用其它药时，就不宜食用，以免影响身体，影响治疗。

关于绿豆不能和什么一起吃，绿豆的作用等知识。上面已经给大家介绍了一些，希望能够对大家有帮助。绿豆作为一种很好的养生食物，建议大家均衡搭配，合理使用，使绿豆的作用很好的发挥出来，特别是夏天，喝绿豆汤是解暑的好方法。