火腿炒饭怎么做，你必须知道这几点

一说到炒饭相信大家都不陌生啦，炒饭很多人都喜欢吃，但是普普通通的炒饭是没有什么食欲的。因此人们为了让炒饭看起来和吃起来更加的有食欲和好吃，所以炒饭也有了很多种。比如火腿炒饭，鸡蛋炒饭，牛肉炒饭，咖喱炒饭等等。这些不同的炒饭也适合了不同的人的口味，让人们有了自己的选择。而且炒饭非常的美味，就着小菜来一碗简直是人间美味啊，虽然看起来朴实无华，但是里面却蕴藏着大学问呢。今天小编就带大家一起去学一下最简单但是却十分美味的火腿炒饭是怎么制作的吧。

火腿炒饭怎么做

1.首先我们要准备一些剩米饭，然后一些辅料，比如胡萝卜，火腿那是必须要有的。西兰花适量以及适量的蒜苗。还有一些盐，油，沙拉酱等等。

2.在炒饭之前，把西兰花切成小块然后洗干净，胡萝卜也切成小丁洗干净，然后将火腿和蒜苗也切成小块洗干净留着备用。

3.用锅烧一点水将西兰花和胡萝卜焯水后再捞出。非常重要的一步我们需要取适量的沙拉酱与剩米饭一起搅拌均匀留着备用。

4.起锅烧油，将刚刚准备好的蒜苗火腿放入锅中翻炒。然后将搅拌好的米饭倒进去一起进行翻炒。

5.最后将焯过水的胡萝卜丁和西兰花倒入锅中进行翻炒均匀。等到米饭炒的基本上粒粒分明的时候就可以出锅啦。

做蛋炒饭注意事项：

做这道火腿炒饭需要注意的是胡萝卜和西兰花都需要提前焯水，在焯水的时候在水里放一点油，这样可以保持菜的颜色不变比较好看。而且蔬菜不容易熟如果不事先焯水的话就和米饭一起进行翻炒那最后的结果可能就是蔬菜炒不熟，那么这道火腿炒饭就彻底的失败了。

沙拉酱也是这道火腿炒饭的一大特色。平常的话我们基本上都是用油炒，但是将米饭与沙拉酱搅拌均匀后就不需要那么多的油了，而且这样炒出来的炒饭味道更加香更加的诱人。这些小方法小技巧都是需要大家注意的地方，在做火腿炒饭的时候一定还要注意火候的掌握，火太大或者太小都不好，尽量先大后小，这样炒出来的米饭才会更加的美味哦。

经过了小编这么的多介绍，相信大家现在一定会做这道火腿炒饭了吧。平常事情比较多或者比较忙碌的时候都可以做这道火腿炒饭，不仅可以节约时间，主要是色香味俱全，何乐而不为呢。这样炒出来的火腿炒饭粒粒分明，香味浓厚，大人小孩都爱吃。好了今天就到这里啦，再见喽亲爱的朋友们。