茶树菇是什么，怎么做才好吃？

茶树菇，我们日常生活中，最常见的食物之一，因为它是长在油茶树的枯干上，所以被人们称为茶树菇，它含有相当多的维生素，做法也是多种多样，可以说是老少的最爱，那么有人就问啦，茶树菇是什么呢，怎么做才好吃，它又有什么作用与功效，接下来就说说 。

一、茶树菇是什么

茶树菇是一种食药用菌，味纯香，鲜美可口，因为是长在油茶树的枯干上，所以被人成为茶树菇。

二、茶树菇怎么做才好吃

用料：鸡翅 10个、茶树菇(鲜) 一把、葱姜 少许、花椒 5-6个、八角 1个、酱油 适量、耗油 1勺、盐 少许、枸杞子冰糖 (各5-6粒)

步骤：

1.鸡翅洗净控干水，并在鸡翅上划两刀;

2.炒锅加少许油下入葱姜片、花椒和八角煸香，放入鸡翅两面煎黄，抓几粒冰糖与鸡翅一起煸炒变色;

3.加一勺耗油、少许酱油，翻炒均匀;

4.加入开水，水要浸过鸡翅;

5.烧开加入茶树菇;

6.加少许盐，改中小火炖煮15分钟;

7.关火撒入枸杞子，即可出锅。

二、有什么作用与功效

1.抗癌

很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑，茶树菇中所含有的氨基酸种类很多，还含有多种矿物质元素，因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。

2.美容

女生们适合喝点茶树菇汤，主要是茶树菇的味道鲜美，性质温和，有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。

3.降低胆固醇

人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美，所含有的脂肪含量低，蛋白质的含量很高，通过食用茶树菇降低胆固醇，还是有一定作用的。

4.健脾胃

茶树菇的功效之一也在于补肾健胃，茶树菇能够有效提高人体的免疫能力。人体的免疫能力提高之后，对于病毒的抵抗能力也能够提高，降低感冒的概率。

5.抗衰老

茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的*基，从而起到抗衰老的功效。

上边用那么长的篇幅介绍了茶树菇，相信对于问题，茶树菇是什么，怎么做才好吃，以及有什么功效与作用，这些问题已经深有了解啦，不过就算它再有营养，功效再多，科学、均衡、适量，这几个字我们一定要深知，毕竟有句话叫做物极必反，这个道理我们一定摇动，所以说我们要适量，不要过量。