花菜类蔬菜怎么做好吃

很多人都喜欢吃花菜，像我们现在目前菜场上经常看到的就是一种最普通的花菜，还有比较营养丰富的有机花菜，还有西兰花，它也属于花菜的一种，但这些花菜我们平时去买回来应该怎么做才好吃呢?今天小编就来教教大家一些厨艺吧。

花菜类蔬菜怎么做好吃

一、白灼西兰花

材料：西兰花。

调料：盐、味精、醋、麻油、白糖、酱油。

制作方法：

1.将西兰花洗干净后根部切除只留花朵。

2.在锅中放入清水，开大火将水煮开后将西兰花放入锅中焯水，焯水之后盛出来沥干水分，摆盘。

3.在小碗中倒入香醋和酱油，加入盐、味精、白糖、麻油，然后搅拌在一起做成蘸料。

4.我们就直接可以把西兰花蘸着酱料吃，非常好吃也非常有营养。

二、干锅花菜

主食：有机花菜、肉片。

配料：葱姜蒜，盐、味精、糖、辣椒，豆瓣酱，油

制作方法：

1.将有机花菜洗干净切块之后放在水中焯水滤干，放一边待用。

2.姜葱姜蒜切末后放在锅里爆炒，炒香后放入两勺豆瓣酱，再放入肉片进行翻炒，翻炒之后将我们之前沥干的花菜放在里面一起翻炒，加入一些水稍微慢炖收汁一下，干锅花菜就做好了。

三、花菜炒鸡蛋

主料：花菜、鸡蛋。

配料：糖、油、盐，味精，葱

1.花菜洗干净之后放在水中煮一下焯水沥干，然后将鸡蛋打散放在一旁备用。

2.在锅里放上一些油，先将鸡蛋炒一下，然后盛出来。

3.锅里在放入一些油，油温上升后倒入花菜爆炒，然后加盐、加糖、加味精，再把之前炒好的鸡蛋放进去一起炒，好吃的花菜炒鸡蛋就是做好了。

以上这几道菜就是花菜比较经典的炒法了，不知道小伙伴有没有学会呢?花菜非常有营养，小伙伴应该多吃一些，这样才能补充身体。除了小编介绍的几种烧法，相信很多小伙伴也有自己独门手艺，不妨说出来一起讨论讨论，一定还有更多的烹饪手法的。