瓜类食谱有哪些好吃的做法

蔬菜可以分为瓜类蔬菜和叶子蔬菜两类，一般叶子蔬菜是属于比较应季的，而瓜类蔬菜是一年四季都有的。那是因为瓜类蔬菜一般的存放周期是比较长的，而且大棚也是比较容易培育的。既然说到瓜类蔬菜，那瓜类食谱怎样做更好吃更营养呢，简单的食材可以通过烹饪制作改变其简单，并且瓜类蔬菜的营养价值也是比较高的。

瓜类食谱有哪些好吃的做法

1.丝瓜炒虾仁

食材

丝瓜 1根、虾仁、料酒、姜 、蒜、盐、食用油、鸡精各适量。

做法

先把丝瓜去皮冲洗干净后切成小块，然后蒜和姜切片备用。然后把鲜虾去头去壳虾线抽掉，然后用适量的料酒和盐腌制一会去味。接着取锅烧油，油热后放入姜蒜爆香后倒入虾仁翻炒均匀，一般虾肉变色即可盛装备用。虾仁炒好后重新倒油下锅，油热后把丝瓜倒下去翻炒，等到丝瓜炒软一些了再把虾仁倒进去一起翻炒，然后加入适量的盐、鸡精和蚝油调味即可起锅。

2.蛤蜊冬瓜汤

食材

蛤蜊 适量、冬瓜一块、盐、姜、葱、盐各适量。

做法

先把蛤蜊放到盐水里吐沙，然后冬瓜去皮后切片，葱切葱花，姜切片备用。然后把吐沙后的蛤蜊淘洗干净，锅里加入适量的清水把冬瓜片直接放进去，等到水开以后再把蛤蜊倒进去一起煮，一般煮到冬瓜软烂、蛤蜊开口的时候即可加入调味料调味起锅，期过后撒上葱花即可，这样煮出来的汤汁是很鲜美的，而且营养也是很丰富的，清淡饮食老少皆宜。

其实日常生活中常见的这些瓜类蔬菜的制作方法都是很简单的，只需要简单加工烹饪制作出来的味道都是非常美妙的。而且因为瓜类蔬菜含有的水分都是比较充足的，所以吃瓜类蔬菜可以起到很好的补水润肤作用，对于爱美人士来说是不可多得的天然补水润肤的佳品。