食品价格指数是什么？食品的分类有哪些？

民以食为天是个常理，这人们对食品的各项要求也逐渐变化，市场里各种各样的食品，也有着各样的价格，我们对于食品价格大都没有一个正确的了解，那么我们来看看食品价格的相关内容。

一、食品价格指数是什么

食品价格指数的定义是用来反映一定时期内的食品价格水平的变化方向，变化趋势和变化程度的经济指标，是动态的一种数据，用来研究食品价格变动等，为市场上的各种政策提供了相关的依据。所以说如果我们想要了解食品价格的时候可以看看相关的食品价格指数。

二、食品的分类有哪些

1.油类，分别是菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油。

2.肉禽类，分别是新鲜猪肉、新鲜牛肉、新鲜羊肉、活鸡、鸡肉。

3.水产品，分别是带鱼、草鱼、鲤鱼。

4.鲜菜类，分别是芹菜、大白菜、油菜黄瓜、萝卜、茄子、西红柿、土豆、豆角、黄瓜、丝瓜等。

5.鲜果类，分别是芦柑、苹果、香蕉、西瓜、草莓等我们市场上见到的各类水果。

6.调味品，分别是食用盐、糖、酱油、醋等厨房做菜是用到的调味料。

7.蛋类及乳制品，分别是鸡蛋、豆腐、鲜牛奶等食品。

三、食品价格的变动有什么特征

食品价格在一定时期内是比较稳定的，市场调节作用下不会有太大变化，但是在有的时期也会受到很多因素的影响，例如因为保质期或者生产问题亦或者是市场动荡的比较大的影响作用下，食品价格会出现上涨或者下跌的状况。我们在生活中购买的时候要关注相关价格，关注市场变动，买到合适的商品。

食品价格是我们在生活中没有过多深究的问题，一般只是在超市里购买各种商品，同样，一般的各类商品价格都不会发生很大的变化，所以我们也无需多加注意，只需要关注价格变化幅度比较大的食品即可。