冬日必备饮品鸡蛋酒，快来了解一下！

鸡蛋酒在中国是一种很特殊的料理，它的做法并不复杂，在中国许多地方都鸡蛋酒的做法，只不过做法不同而已。在彝族，鸡蛋酒比较常见，是彝族人民用来招待客人、庆祝节日的一道必要的料理。而在广东，也有一种料理叫做黄酒煮鸡蛋。鸡蛋酒虽然做法简单，但是非常有营养。今天小编给大家介绍两种鸡蛋酒的做法!

鸡蛋酒怎么做

1.鸡蛋酒

准备好材料，鸡蛋3个，黄酒适量，红糖1-2块，枸杞适量。首先，准备一口蒸锅，将水烧开。其次，将红糖放入碗中，加入黄酒。第三，蒸锅里的水开了以后将碗放上去，将火调成小火，边蒸边用勺子搅拌，知道红糖融化。第四，将三个鸡蛋打进碗中，加上一点枸杞。盖上锅盖蒸15分钟。如果喜欢吃溏心蛋，只需要蒸10分钟左右就可以啦。然后鸡蛋酒做好了，可以出锅好好享用了。

其实鸡蛋也不一定要3个那么多，小伙伴们可以根据自己的喜好来加。这里说要3个鸡蛋是因为一些风俗习惯而且小编是真的能吃3个鸡蛋那么多。红糖的甜味，黄酒浓郁的香味，还有鸡蛋的嫩滑交织在一起，真的是太美味啦！

2.黄酒煮鸡蛋

黄酒煮鸡蛋这种做法是广东的做法，其实也很简单，很快就能做好了。准备好3个鸡蛋，适量黄酒，老姜适量，还有盐。

首先，将老姜洗干净切成姜末或者是姜丝，放入油锅中炸到金黄，然后捞出来备用。其次，将鸡蛋打到碗里，放入姜末搅拌均匀。第三，将鸡蛋液倒入锅中煎成金黄色。第四，放入黄酒。如果不喜欢吃酒味太重的小伙伴们可以加一些水，加适量的盐，等到酒煮开以后就可以出锅食用啦!

黄酒煮鸡蛋是广东一道滋补的料理，可以活血驱寒，美容养眼，是最适合冬日的饮品之一。一碗暖暖的黄酒煮鸡蛋下肚，可以帮助我们驱赶一身的寒气，让我们整个人都暖和起来。尤其是在经期过后，女性朋友们可以煮几天鸡蛋酒喝，可以活血养眼，滋养身体噢!

鸡蛋酒并不只是彝族或者广东的特产，它的做法和用料简单家常，小伙伴们在家都可以完成的!整个料理时间不超过20分钟，鸡蛋酒既简单又有营养价值，实在是广大人民群众，尤其是女性朋友们一定要尝试的料理之一哦!小编今天告诉大家两种鸡蛋酒的做法，是不是很简单呢?小伙伴们还在犹豫什么呢，快点在家里尝试做一做吧!现在正是寒冷的冬日，刚好需要一碗暖烘烘的鸡蛋酒温暖我们的身体和心灵呀!