蚝是啥？有什么营养价值呢

可能有内陆地区的朋友并不了解蚝是什么，这是一种非常好吃的海鲜，今天我们就想给大家介绍一下蚝是啥？有什么样的营养价值。

一、蚝是什么

蚝，也被叫做是牡蛎，沿海地区的朋友也会叫他为海蛎子，属于贝壳类的生物，全世界一共有100多种生蚝，我国沿海地区大约有20多种，现在已经有人人工养殖的品种了，每年冬天和春天，是牡蛎收获的季节，到了清明的时候，牡蛎肉非常的肥美，特别的好吃。

二、蚝营养价值

1.牡蛎肉中含有非常多的糖原，这种物质能够为人体供给能量，从而使人能够恢复活力，还能够提高人体的免疫力。

2.生蚝也被叫做是海底牛奶，是因为它含有丰富的蛋白质，生蚝中的蛋白质都很容易被人体吸收利用，所以说是补充营养物质的一个非常好的来源。

3.生蚝中还含有碳酸钙，这种物质具有很好的收敛性效果，有利于伤口的愈合，所以说大家平日里可以多吃一些牡蛎。

4.生蚝还具有很好的延年益寿的效果，对于老人有很好的养生保健效果。

看了今天的文章介绍，你对于生蚝这种食物应该有了进一步的了解了吧，这是一种味道非常鲜美的海鲜，大家如果能够购买到新鲜的牡蛎，可以尝试一下。