贵州名小吃有哪些？

每到一个地方必不可少的当然是体验当地的美食、小吃，贵州可真是个人杰地灵的地方，山美水美人也美，很多人想去贵州旅游但是却不知道吃什么，那今天就来说说，贵州名小吃有哪些？

贵州名小吃有哪些

1.肠旺面

提到贵州不得不说的小吃当然是肠旺面，在当地真是极负盛名。肠就是猪肠，旺就是就是猪血，说是在光绪年间，人们将猪肠猪血一起熬制成汤，配上豆芽再淋上红油，这样鲜香、香辣的汤底就做好了。而肠旺面有寓意常旺，是非常好的彩头。

2.丝娃娃

丝娃娃得名是因为其看起来像在襁褓中的婴儿一样。其实就是素春卷，其中包裹着炸好的黄豆和萝卜丝等，你可能会说这有什么稀奇的，但是绝就绝在素春卷上淋的酱料，是由名家配制而成，吃起来酸爽脆辣，是贵州的八大名小吃之一。

3.雷家豆腐圆子

豆腐圆子在贵州并不稀奇，但是要数雷家最为出名，豆腐圆子通常有核桃大小，炸得外脆里软，吃的时候蘸着酸萝卜和鱼腥草调配的酱汁，口感很独特，是贵州的名小吃之一。

4.花溪牛肉粉

牛肉粉是贵州很常见的小吃，但是要数花溪最为闻名，花溪家以牛骨熬制高汤，牛肉粉鲜香软烂，很受贵州人的欢迎，游客也是赞不绝口。

5.恋爱豆腐果

据说是由贫寒的夫妇发明而来，将豆腐切成长方体形状，在里面灌上辣油、酱油、醋、麻油、味精、葱姜蒜、鱼腥草等，吃起来风味儿十足，但是要细品，里面的酱料十分滚烫，慢慢吃也能吃出不一样的风味。

贵州的名小吃真的是太多了，看了之后是不是对去贵州吃哪些小吃有了想法?也对贵州名小吃有哪些这个问题有了了解吧。去贵州不仅要看看贵州独一味的山水，小吃也是必不可少，逛逛夜市是最好不过的选择啦，现在就收拾收拾出发吧。