麻团是哪里的特产

麻团是平时在早餐店经常见到的一种美食，吃上去又香又糯，有芝麻馅，有豆沙馅还有菜肉馅的，特别好吃。那么麻团是哪里的特产呢？麻团制作的时候有什么小诀窍吗？今天就一起来了解学习一下。

一、麻团是哪里的特产

其实麻团在全国各地都有，所以具体说它是从哪里开始的，这个也说不清。在北方叫做麻圆，在南方就叫做马团。麻团主要是用糯米粉制作而成的，将做好的糯米团子放入油锅当中去炸，就成为了大家爱吃的麻团了。麻团的口味一般是甜的，比如豆沙馅、芝麻馅，还有就是咸口的菜肉馅的。为了好区分，很多师傅会把麻团做成圆的或椭圆的，但是都叫麻团。

二、制作麻团需要掌握哪些小技巧

1.用温水和面

麻团主要是糯米粉和水制作而成的，所以在和糯米粉的时候，需要添加水，而要让麻团吃起来软糯，那么和面的水建议选用温水。用温水和出来的面不软不硬，口感适中。而且用温水和面，还可以把面粉中加入的白糖能很好的融化，让麻团吃起来有甜味。

2.油要没过麻团 

在炸麻团的时候，很多小伙伴都把油放少了，导致炸出来的麻团色泽不均匀，而且有的地方没有炸到，有的地方会变焦。所以炸麻团的时候，一定要把油没过麻团，可以选择深一点的盆，这样油也不用放很多，却可以达到没过麻团的效果。

3.不断按压

麻团空心的才好吃，所以在炸的时候，要不断把麻团按下去炸，漂出来之后继续按下去，反复数次，这样麻团才会空心。

以上就是关于麻团是什么地方特产的介绍，以及制作麻团需要掌握的小技巧的分享。所以如果小伙伴喜欢吃麻团的话，可以自己动手在家制作，并不是很难。而且自己做的麻团不会添加任何添加剂，比如泡打粉，这样做出来的麻团又好吃又健康，这样才能吃的放心