小拉菲与大拉菲的区别

随着生活脚步的不断前进，越来越多的美食者喜欢上了红酒，不仅仅是因为红酒可以舒缓心情，更是因为品味红酒里面含有的营养价值十分高。在世界上有着很多的红酒品牌，其中最为常见的就是拉菲，喜欢品尝红酒的美食者，只要一听见拉菲就会知晓，其实拉菲分为小拉菲与大拉菲，他们之间的价格与口感截然不同，但是却有少部分食客不知道小拉菲与大拉菲的区别有那些，今天我们就去了解一下。

小拉菲与大拉菲的区别

1.原材料不同

大拉菲一般是葡萄庄园里面的工人亲自采摘的，他们所采摘的葡萄的方式是从平均树龄四十五年的葡萄藤上采摘，并且需要精挑细选，采摘的葡萄颗粒比较饱满、个头也比较大，口感也是最佳的;而小拉菲却是不符合“大拉菲”质量标准遗留下来的葡萄或是低龄葡萄树上所结出来的葡萄就用来酿制“小拉菲”。

2.口感不同

大拉菲的口感更具有柔滑、浓郁的酒香，就如同在红酒之中游荡一样，满身都散发着葡萄的香气，随时随地都可以让人留下唾液，品上一口，口腔里面弥漫着葡萄的酸甜，酒香的浓郁，浸润着口腔的每个部位，刺激着每一个味蕾，让人有着一种欲罢不能的感觉。然而小拉菲，不管是是从红酒口感上，还是酒香上，都与大拉菲有着巨大的差异，口感不是特别顺滑、味道有点涩涩的，果香虽然浓郁，但是不像大拉菲一样清香。

3.酿造不同

葡萄品质极佳、颗粒饱满度高的葡萄经过层层酿造变成了大拉菲，而小拉菲却是用剩下来的残次进行酿造。大拉菲一般会用极好的橡木桶或是其他木桶盛装，放置在阴凉处进行发酵，而小拉菲一般是用次品的橡木桶盛装。

4.价格不同

因为大拉菲所采用的原材料是极佳的，并且品尝之时会带有一点橡木桶的气息与浓郁的葡萄香气，因此大拉菲的价格比较昂贵;而小拉菲的原材料是次品，并且葡萄的香气没有那么浓郁，因此价格要比大拉菲便宜很多。如果从国际不包含税均价来看的话，大拉菲的价格是小拉菲的三倍多。

因为大拉菲的价格比较昂贵，很少人能花钱去购买它，因此拉菲红酒为了满足其他美食者的喜好，用不是特别好的小拉菲去满足还消费者，这样美食者也可以品尝到拉菲红酒了，虽然味道比大拉菲差一些，但是其价格与口感还是在能够接受的范围之内。其实要分辨小拉菲与大拉菲的区别，可以之间看两者之间的商标名就可以了。