黑鱼要煮多久?怎样去除黑鱼的腥味？

鱼类一直是我们餐桌上必不可少的食物，那么黑鱼就是一种比较滋补的鱼类，黑鱼的做法很多，可以水煮，可以清蒸等等，那么就有小伙伴们问了，黑鱼要煮多久?怎样去除黑鱼的腥味？下面就来给我给大家介绍一下黑鱼要煮多久以及怎样去除黑鱼的腥味吧。

一、黑鱼要煮多久

黑鱼的营养丰富，而且没有什么小刺，味道也十分的鲜美。水煮黑鱼，我们可以将它钝煮5至10分钟，然后淋上少许热油，这样就可以做出美味的水煮黑鱼了。

除了水煮黑鱼，我们也可以清蒸黑鱼。清蒸黑鱼，一般是蒸5到8分钟，如果黑鱼特别大，超过了两斤，那我们就要加长时间，蒸上8至16分钟。小伙伴们还要注意关火后再继续用余热蒸一下。

二、怎样去除黑鱼的腥味

黑鱼因为属于鱼类，所以身上还是有一点鱼腥味的，我们也要注意将腥味去除干净，比如说将黑鱼泡在冷水中，水中倒入少量的醋和胡椒粉。而且宰杀鱼的时候我们要尽量的将黑鱼的血液冲洗干净，在烹调时也可以加入葱姜蒜等调料调味，这样黑鱼的腥味就会基本去除了。

我们还可以将黑鱼泡进温茶水中，达到去除腥味的目的。一般一斤到两斤的黑鱼，我们可以用一杯浓茶倒进水中，兑成淡茶水，然后把黑鱼放进淡茶水中，浸泡5到10分钟，这样腥味也会被去除。

黑鱼的做法其实还有非常多种，以上我给大家介绍了两种做法的黑鱼要煮多久的答案以及一些去除黑鱼腥味的小技巧，希望大家看了以上说明后都能做出美味简单的黑鱼。对黑鱼感兴趣，想要尝试的小伙伴们就可以自己在家动起手来了。黑鱼价格并不昂贵，味道鲜美，营养价值丰富还没有小刺，老人和小孩都适合吃，黑鱼的做法也并不复杂，所以想要在餐桌上加上黑鱼这一道菜还是非常容易的。