三伏天怎么去火 三伏天去火要点

　　一、三伏天注意预防疾病

　　第一，尽量减少在温度高的时候出门或是大量的运动，这样身体水分的流失太快了，如果不能及时的补充水分很容易出现脱水中暑的情况的话，就是非常危险的了。上班族应注意随时补充水分，最好喝新鲜的白开水或淡盐水，少饮冰镇饮料。此外，还要多吃富含维生素的新鲜瓜果蔬菜，尤其是西瓜、冬瓜等。

　　第二，防止感冒和消化道疾病。伏天是感冒高发期，尤其是长时间在空调房里或吹电风扇，会出现咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等感冒症状。建议不要长时间在低温空调下滞留，晚上睡觉时应尽量开窗通风，老年人进冷气房间前要把汗擦干。

　　第三，伏天闷热、潮湿、气压低，细菌霉菌滋生繁殖快，应特别注意饮食卫生。夏天是肠胃疾病的多发季节，如果加上体质是虚寒的人，就更加的容易受到病毒的侵袭了，这类人尽量的不要多是生冷的食物。因为冰淇淋、雪糕等冷饮中均含有胆固醇、糖和淀粉等成分，吃冷饮影响正常的食欲，又会使腹泻加重。

　　二、三伏天去火要点

　　1、喝牛奶

　　很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

　　2、23点以前睡觉

　　这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。

　　3、学会调情志

　　中医认为心主血脉、思维、神情，因此在夏季，应调畅情声，才能心神安宁、思维敏捷，应正面看待事物，拥有阳光心态。

　　4、注意饮食搭配适当

　　少吃辛辣、油炸食品，多吃蔬菜、水果，多饮水或清热饮料如绿茶、桑菊冲剂等，保证足够的有效循环量，达到活血化瘀，清火排毒的目的。

　　5、生活作息规律

　　要建立合理科学的生活规律和良好的生活习惯，注意劳逸结合，保障机体的平衡，维持正常免疫功能;如已“上火”应注意休息，多饮水，必要时应在医师的指导下服用消炎抗菌药物。

　　三、三伏天去火蔬果

　　1、草莓

　　草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

　　2、西瓜

　　西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

　　3、大豆

　　大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

　　4、苦瓜

　　历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

　　5、西红柿

　　尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

　　四、三伏天吃什么去火

　　1、初伏主攻——肝火

　　配方：酸酸甜甜

　　肝火旺怎么调理?

　　清爽酸甜的蔬果在盛夏备受人们的青睐，在“肝气已病，心火渐”的初伏更是如此。数伏的时候该吃什么食物?急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、口苦咽干都是肝火上炎、肝胆湿热的表现。这里介绍两款功能独特、营养健康的祛火食品，让其特殊的香味裹着清凉沁至你的心底，为你献上快乐的清凉时刻。

　　柠檬山药枸杞子

　　洁白的山药宛如无瑕的美玉，与红玛瑙般的枸杞静静地躺在一起，配上酸酸的柠檬汁，这道美食就像三道茶，“一苦、二甜、三回味”。作为养颜清火的良方，当仁不让。

　　柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素和微量元素，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。中医对柠檬还有特殊评价，认为柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。

　　山药中医谓之“主健中补虚，除寒热邪气，补中益气力”。其高糖无脂肪，富含淀粉，皂甙、胆碱、果胶，多巴胺，粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成分。配以枸杞，滋肝祛火的效果更为明显。

　　制作方法：将大火烧沸以后放入山药和枸杞，煮3分钟，再用冷水冲凉，沥干水分。锅中保留少许煮山药的热水，放入冰糖用小火慢慢煮溶化，随后放入柠檬，制成酸甜汁。最后将汁倒入枸杞山药中，浸泡30分钟即可食用。

　　Tips：也可以选用新鲜的莲藕，用同样的方法制作，功效相同，味道更加清香。

　　2、中伏主攻——心火

　　配方：自找苦吃

　　三伏天中，属中伏最热。此时，肝气已休，心火正旺。容易出现便干尿血，口舌生疮、心悸失眠、肌肤疮疡等现象。饮食上宜减少酸味而增加苦味。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。现代医学研究表明，苦味入于心经，泄降心火，对脾胃运动能力的恢复也有着极为明显的效果。

　　荔枝拌苦瓜

　　有时候，火气是吃出来的，“日啖荔枝三百颗”而上火，也是因为太过量了。数伏的时候该吃什么食物?

　　荔枝与苦瓜拌食做冷盘则可大降心火。除了富含蛋白质、脂肪、无机盐、粗纤维质、葡萄糖、维他命C、天然葡萄酸之外，荔枝果实也具有一定的药效和滋补作用。《本草纲目》记载：常食荔枝，能补脑健身，治疗瘴疠疔肿，开胃益脾，干制品能补元气。

　　苦瓜富含维生素C、B，等多种维生素，还含有β-胡萝卜素，丰富的钾、磷、铁等有机矿物质，在日本被称为“维生素C中的王者”。此道凉菜不但肉质脆嫩，清甜可口，而且营养较丰富，富含多种人体必需的微量元素和维生素，适量品尝，不但可大享口福，对身体亦有裨益，关键对去“心火”有奇效。

　　制作方法：将1根去瓤的苦瓜洗净切成薄片后入沸水稍烫，捞出晾干后加入盐和麻油，与10枚去壳、核的荔枝肉搅拌即成。

　　Tips：这道美食尤其适合身体虚寒、胃寒，而心火旺的女性食用。

　　3、末伏主攻——胃火

　　配方：爱上靓汤

　　虽然末伏已有了秋天隐隐约约的味道，但此时的你，阴气内伏，暑毒外蒸，脾胃之火熊熊燃烧。数伏的时候该吃什么食物?最好的妙招就是制作两款口味醇厚、香而不腻、回味绵柔，更有清热祛火、健脾养胃、滋怡人心的靓汤。

　　火龙果银雪梨乱炖

　　末伏饮食应当多吃些滋阴润燥、健脾养胃的水果。火龙果就是其中之一，它营养丰富，功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，具有清火排毒、抗衰老等作用。与营养丰富的“双耳”和清热祛火的雪梨一起炖制，清新爽口。

　　制作方法：将银耳(5克)、木耳(5克)用开水泡开并摘洗干;争。取火龙果(2个)的果肉，果壳待用。然后火龙果肉和雪梨(200克)均匀地切成块，同银耳，木耳、冰糖一起加满水用温火熬1小时。同时，将青豆煮熟备用。最后将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆即可。

　　以上这些食物都适合在数伏的时候，来食用。夏季养生，预防上火的关键。所以，在夏季饮食中，应该以清热解暑的食材为主，多补水，多吃蔬菜和水果，这样你的健康才会有保障。