欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

三伏天该怎么吃?3 招让你清爽又健康!

程序员文章站 2023-10-22 14:58:09
随着气温的升高,全国大部分地区都进入了「烧烤」「蒸煮」模式。身边有很多人抱怨天气太热,不想吃饭,不想动弹……这就来支招啦!夏天有什么特别之处?想知道夏天吃什么好,先要弄清楚夏天...

随着气温的升高,全国大部分地区都进入了「烧烤」「蒸煮」模式。

身边有很多人抱怨天气太热,不想吃饭,不想动弹……这就来支招啦!

夏天有什么特别之处?

三伏天该怎么吃?3 招让你清爽又健康!

想知道夏天吃什么好,先要弄清楚夏天身体缺点啥。

最直观的感受就是:出汗多。

汗水中除了水之外,还会带走身体中的钾、钙、镁等矿物质,维生素 c 和多种b族维生素,以及少量的蛋白质和氨基酸。

其次,夏天很多人的消化吸收能力也会变差,食欲不佳。

这就容易导致身体缺乏营养,加重食欲不振,提不起精神的感觉,陷入恶性循环。

所以大热热热热天,你需要下面这 3 招。

对抗炎热的夏季饮食攻略

1、多吃清爽的蔬果杂粮

蔬菜水果补充维生素 c,比如:

一大碗煮软的冬瓜或丝瓜汤,加上一份白灼的绿叶菜,用南瓜、山药、土豆等替代一些主食,两餐之间再吃个清爽的大番茄,美!

至于水果,西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、杏、山竹……总有一款你爱的,稍微冰镇一下,或者在凉水里泡一泡,爽!

不过水果毕竟含糖多,最好每天控制在 200~350 克左右,例如半斤就不错。

豆子杂粮,补充维生素 b1,你可以这样:

绿豆、红小豆、扁豆、毛豆、嫩豌豆……还有大麦、燕麦、小米、黑米……它们都是 b 族维生素的好来源,做成杂粮粥、杂粮饭,稍微晾凉一点再吃,既有营养又清爽。

手巧的吃货,还可以做点少糖的中式甜品,例如红豆沙、绿豆沙、芸豆糕等,也都是很不错的消暑小食。

三伏天该怎么吃?3 招让你清爽又健康!

2、蛋白质要吃够

出汗的时候会损失少量的蛋白质,再加上没有食欲,不想好好吃饭,就容易出现蛋白质摄入不足的情况,整个人看起来很憔悴,没力气。

给大家一些建议:

注意清淡烹调。大夏天的,油腻腻的肉看着就够了,所以还是简单点,例如白切鸡、黄瓜拌鸡丝、清蒸鱼、白灼虾等菜就比较好,搭配放了醋的调味汁,开胃又解腻。

多吃点豆制品。没有胃口吃肉,那不妨来点豆制品吧,清爽的小葱拌豆腐、皮蛋豆腐、芹菜香干……都是富含蛋白质的好选择。

保证鸡蛋和牛奶。每天记得吃 1 个蛋,300 克左右的奶制品,就能为身体带来 15 克左右的蛋白质,如果实在不喜欢喝牛奶,那可以多喝一些豆浆。

三伏天该怎么吃?3 招让你清爽又健康!

3、汤汤水水多喝点

最经典的夏日消暑饮品,当然是绿豆汤,但除了它之外,红小豆汤、扁豆汤也都很不错。或者煮杂粮粥的时候多加点水,清淡的糙米粥汤、小米粥汤、燕麦粥汤也都很不错。

这些豆类和全谷的汤水,不仅味道好,对补充钾、镁等矿物质,以及 b 族维生素很有帮助。

此外,绿茶、红茶、乌龙茶,以及少糖或无糖的花果茶等也是比较好的选择,不爱喝白水的人可以试一试。

如果工作环境温度较高,出汗特别多,那可以在汤水里稍微加一点点盐,刚能尝到咸味就可以了(约 0.3% 的盐量)。

三伏天该怎么吃?3 招让你清爽又健康!

夏季饮食的注意事项

1、不要一次性过量喝水

暴饮可能造成突然大量排汗,导致食欲减退,还可能造成体液渗透压变化,电解质失调。

所以即便感觉渴了,饮用汤水时也要注意少量多次。

2、不要贪凉

夏天可以适量吃一些凉的食物消暑,但不要贪嘴。

如果肠胃不太好,那就更要注意,防止食物太凉刺激肠胃,引起腹痛。

三伏天该怎么吃?3 招让你清爽又健康!

3、巧用调味料

少用油,多放醋,让酸酸的食物帮助唤醒食欲。

另外,可以做一些稍微咸、辣一点的小菜,让饭菜的味道更多样。

4、适当加餐

如果正餐实在吃不下,那可以采取少时多餐的方法,胃口好的时候随时吃一点。

大热热热热天,你的胃口还好吗?