处暑节气吃什么
处暑节气是二十四节气之一,据《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将过去了。炎热的夏天将过去,饮食也要有所小改变,那处暑节气吃什么?
处暑节气吃什么
1.吃鸭子
古代在民间一直有处暑吃鸭子的习俗,因为鸭肉可以“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”。鸭肉滋润的功效可以有效的防止秋季的干燥,为什么这样说呢,因为鸭肉味道好性凉,在夏天还热初秋快要到来的时候可以祛除暑气,避免上火。有各种各样的做法,五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。在处暑时节买上一只烤鸭,喝着老鸭粉丝汤,感受夏季的尾巴,那份酷热的感觉,好似在跟酷暑说再见,好不惬意啊。
2.萝卜
“秋吃萝卜赛人参,保健养生在其中”,从这句诗句中我们可以体会到秋季吃萝卜对人体有很大的益处。萝卜营养丰富,还含有大量的维生素c和微量元素锌,而且萝卜性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、促消化、开胃等功效,能增强人体的免疫力,提高人们的抗病能力,有较高的食疗价值。小小的一根萝卜有这么大的作用,在日常生活中几乎家家都有这盘菜,小时候可喜欢吃萝卜了,现在知道了它的价值,更喜欢了。
3.莲藕
莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,把莲藕洗干净削皮直接生吃能清热润肺、凉血散淤,熟食莲藕可以用来炖汤,也可以炒菜,湖北武汉的莲藕汤是一大特色,可见莲藕汤的美味,在处暑时节喝一碗莲藕汤可以祛除身体的寒气还可以养胃健脾、益血止血补气,好不惬意啊。
我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”处暑节气吃什么,吃什么好?处暑时天气较干燥,燥邪易灼伤肺津,因此处暑时节宜多食具有养阴润肺作用的食物。相信大家看了这篇文章对处暑节气吃什么有所了解了吧。
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