中餐和西餐的区别是什么？哪个更好吃？

随着时代的发展，中国出现了很多中西合并的菜式，广受好评。不过还是很多人不清楚中餐和西餐的区别到底是什么，那么接下来就一起来看看中餐和西餐区别以及谈谈哪个更好吃。

一、中餐和西餐的区别是什么

1.烹饪方式不同

中国人喜欢吃热的，而外国人喜欢吃冷的。中餐以热闻名，所有食材都可经过加热烹制，再呈到餐桌上来，可谓是无热不欢。而西餐是从西方引进而来的，从海洋发达地区来的西餐，多以海鲜为主。由于这种地理位置上的差异，造成饮食习惯的不同。西方海洋地区的人们更喜欢吃生冷的海鲜。因为海鲜属凉性，做熟的口感不如凉的。久而久之就习惯了，所以西方人多数不排斥凉着吃。而中餐则不同，普遍认为吃热的对身体有好处，多数时候凉菜只能当做配菜来吃，主食还是要热腾腾的才是中餐的味道。

2.份量不同

西方人的饮食习惯是分餐。虽然是一个大家庭在一起吃饭，却每人一个盘子，各吃各的，不会夹到对方的盘子当中。大家不会在一个大盘子里夹菜，也不会有公碗公筷，平均每个人若吃的份量很少。而中餐则不同，每个盘子中都装着满满登登的食物。

二、中餐和西餐哪个更好吃

对于中国人来说，中餐更符合的口味。由于饮食习惯和地理的差异，人们都很难一下子接受吃那些平常吃不惯的或不常吃的食物。对于西方人来说自然也是西餐对于他们来说更好吃，更对口味。

看了以上关于中餐和西餐的区别，还有中餐和西餐哪个更好吃的内容，细心的小伙伴们一定学到了很多知识。不论是中餐还是西餐，都不能完全的取代另一个。将中餐和西餐相结合，中西合璧，才能将世界美食文化发扬光大。