中餐和西餐的外在区别有哪些区别？

众所周知，中国是美食大国，随着中国的不断发展，西方食品也开始在中国出现，在日常生活中，有些人仍然坚持吃中餐，而许多人喜欢吃西餐。那么，中餐和西餐的外在区别有哪些区别？

中餐和西餐的外在区别有哪些区别

1.刀法的不同

中国厨师对刀非常讲究，可以将原料加工成细丝，例如丝绸，切丁，切片和末梢。西方厨柜刀有很多类型，它们对于使用哪种刀具非常讲究，但是，原料很少被加工成小叶片，它们大多数是大容量的行，卷，块和其他形状。因此，中餐刀常常让西方人惊讶。

2.烹饪方法的差异

中式烹饪中通常使用的圆底锅和明火炉非常适合烹饪，因此中式烹饪有很多烹饪方法。西餐使用平底锅，暗炉烹饪，并配有烤箱，烤盘，面条炉等设备，因此烹饪方法主要为油炸，烧烤，炖，炖和铁烧烤，烹饪方法很多样。

3.厨具的区别

餐桌上的中西餐饮食方式不同，而厨房则大不相同。西餐厨房更像是一家工厂，配备许多标准设备，许多用于测量，温度和时间的控件。厨房的布局也根据过程进行设计，对产品的样式和颜色有严格的要求。实际上，外国人的大脑相对简单，但是它们使许多事情标准化和编程，从而提高了工作效率和一致性。麦当劳和星巴克是产品标准化的结果，中国厨房中的厨房用具与众不同且令人眼乱，单独有各种各样的刀，并且不同的烹饪方法使用不同的厨具加工。

除此之外，最后还想说的一个区别是，西方食物是一种注重个人秩序，个人品尝，适度分量和自我意识的氛围。中国菜是一桌饭，每个人都可以吃，氛围活泼，品种丰富，更注重整体，点餐的人正试图满足不同人的口味，所以有中国人在吃西餐时说很难调整，但在我看来，我认为总体的一致性更为重要，因此喜欢中餐多一点。