了解乌参和海参的区别，不要再傻傻分不清楚

海参大家都吃过吗？大家都知道海参是海产品当中一种，是比较好的滋补品，很多人喜欢用海参炖一些汤或者是做一些美食。其实还有一种参叫做乌参，看上去和海参有点像，但是它们又是不一样的，那你知道乌参和海参的区别在哪里吗？今天小编就来带大家了解一下。

了解乌参和海参的区别，不要再傻傻分不清楚

一、产地的不同

海参的产地非常多，以大连，胶东半岛为主，是以山东为主要产地。而乌参的产地是在海南以及西沙群岛等附近，因此它们在产地上的会有不同。由于不同地区的海域的海水水质不同，因此它们的味道有一些区别。

二、外形不同

乌参它表面是全身光滑的，是没有任何软刺的，因此是属于光参类的。而海参的话，它除了有光参也有自身带很多软刺的。因此乌参只属于光参类，海参是光参和刺参都有。

三、营养价值的不同

虽然它们都属于海鲜，那乌参它的营养价值没有海参好。一般来说刺身的营养价值会更高一些，里面所含的蛋白质氨、基酸以及各种维生素含量也是非常高的，乌参相对弱一些，因此从营养价值上面我们也可以区分一下。

四、价格的不同

乌参的价格比海参会比较便宜一些，因此一般我们有时候想吃参又不想高价格的时候，就可以用乌参来代替。

五、用途不同

因为乌参的营养价值比较低，一般都把它作为食用，在餐饮上用的比较多。而海参的营养价值高，除了食用，还可以作为滋补品来用。因此这也是它们自己的区别。

以上就是关于乌参和海参的区别，所以小伙伴在挑选的时候一定要注意自己到底是想买海参还是想买乌参。而且相对来说乌参主要是用在餐饮上面，海参的话它不仅有营养价值，还有药用价值，都是非常好的。因此我们尽量选择海参。