秋分吃啥？首选螃蟹！

夏天渐渐转冷，秋天悄然来临。不知不觉秋天已经到来了，在我们中国有个习俗，秋分抓秋膘。所谓的抓秋膘就是要吃好吃的长一身膘。这样能够很有效的抵御冬天的寒冷。今天我们来谈谈秋分吃啥。

秋分吃啥

说到秋分吃啥，那一定是海鲜啊，说到海鲜，秋天的螃蟹那肯定是秋分的首选。下面我们介绍一下适合秋天吃的螃蟹。

1.梭子蟹

一种海蟹，本身是橙黄色，因蟹壳上两侧各有一个尖尖的梭形物，而得名。梭子蟹的蟹腿比较小，肉质不多，主要的肉在蟹壳中。中秋时期是最佳食用季节，肉多，肉质洁白，吃起来别有风味。

2.膏蟹

生长于淡水和咸水的交界处。个头壮硕，营养丰富，适合清炖保持了海鲜原有的鲜味，还可以蒸熟了沾酱油或醋吃。营养价值高，易吸收，深受老人小孩子的喜欢。

3.大闸蟹

淡水养殖的比较多。肉质肥美，澄澄的蟹黄特别香，公蟹的蟹膏肥美鲜香。

4.青蟹

喜欢在沙滩上露出小眼睛到处爬。是很普遍的一种海蟹。白天喜欢寄居于泥沙洞中。

5.中华绒螯蟹

中华绒螯蟹又叫大闸蟹，最著名的是“盘锦河蟹”。母蟹肥美流向，公蟹个头一般比较大，肉质鲜香肥美。可以清蒸也可以做成卤螃蟹，都很鲜香，推荐大家尝试，保证你吃了还想吃。

秋分的季节是吃螃蟹的最佳时期，养殖的螃蟹一般都是一两大，二两大的居多，一两大的螃蟹大概是比一块钱的硬币大两圈的大小，当然这是指蟹盖的大小。将螃蟹蒸熟，趁热吃时最好，肥美的螃蟹蟹黄都很满，母蟹的蟹黄是黄色的，分为软黄和硬质的黄，二者结合起来吃特别香。蟹腿的肉质鲜美，营养价值很高，富含丰富营养元素。

 螃蟹食用起来并不方便，但味道着实鲜美，深受大众喜爱。蟹黄对牙口有什么要求，老年人也能够很好的食用，软滑的质感更有利于消化。香香的口感也是很多减肥深受减肥爱好者的欢迎，经常出现在人们的餐桌上。中秋时节吃上一口鲜美的螃蟹，总会回味无穷。