吃火锅必备什么菜
“我吃火锅,你吃火锅底料”现当代越来越多的年轻人爱上了火锅这个物种。它也被列在了聚会清单必不可少的那片区域。火锅到底有什么魔力之处,让大家对它爱不释手,那么在吃火锅时人们又必须要点哪些菜呢?下面让小编带大家走进火锅这个神奇而又充满神秘色彩的国度吧!
那么吃火锅必备什么菜呢?以下几个是小编的最爱,大家一起来看看吧!
1.第一道必点的就是肥牛
肥牛的品种很多,价格不等。优质肥牛的肉质细腻,入口滑嫩。
我通常都会点价格在30-40元之间的肥牛,对选择肥牛的品种没有太大的讲究,只要是货真价实的肥牛就可以。
2.第二道必点的是鸭肠
吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质,口感脆嫩,有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳,时间太久的话,口感偏老。
3.第三道必点的是毛肚
都说吃毛肚需要“七上八下”,而我通常都是用筷子夹起一片毛肚,放入锅中,大概15秒左右就起筷,因为我觉得吃饭没必要那么累,哈哈。如果你很讲究,那就“七上八下”吧。
4.第四道必点的是鲜打牛肉丸
圆圆滚滚的小丸子,一口咬下下去里面的汤汁与外面肉融为一体,鲜嫩q弹,越嚼越香。
5.第五道必点的是虾滑
虾的营养价值很高,虾滑则是虾的精华融在一起,它的嫩感,下锅随便烫下就熟了,咬下去里面的肉弹弹的,口感棒极了,和好友一起吃火锅,虾滑是必点。
6.第六道必点的是海带
吃海带消水利肿,排毒养颜,清理肠垃圾。我在家里很少吃海带,偶尔吃也是凉拌,所以每次吃火锅都会点海带。涮着吃,再蘸点自己调的酱料,非常又滋味。
7.第七道必点的是时蔬
吃火锅怎么能没有蔬菜呢?茼蒿是我的最爱,但很多人不喜欢它的气味。油麦菜,生菜,菠菜,娃娃菜都是很不错的选择。
锅底除了单锅,常吃就是鸳鸯锅,同行的人总有几个是不吃辣的。时蔬之类的食材放在辣锅里非常吸油,建议放在不辣的锅底里。鸳鸯锅能让喜欢吃辣和不喜欢吃辣的人聚在一起,火锅真是个热闹的东西,没有不爱它的理由。
看到这里小伙伴们是不是在你的心里也有了一份必点清单呢?吃火锅必备什么菜这个问题是不是在你的心中也有了一个答案,让我们邀上三五好友在这个美好的季节感受火锅带给我们的热情吧!说到这里小编实在坐不住了,我要赶快行动起来,你们也动起来吧!