白萝卜清水煮多长时间

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜。这个季节的萝卜可是大补，而且萝卜本身也是十分美味的。那么问题来了，白萝卜清水煮多长时间才会熟呢？下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。

一、白萝卜清水煮多长时间才会熟

很多人觉得萝卜煮5到10分钟可能就好了，其实这种想法是错误的。哪怕是切成块的萝卜也要煮到20分钟才可以成熟，用筷子才能扎透。如果想更快的把萝卜煮熟，那可以选择用高压锅来煮，或者就是把萝卜再切的小一点，这样子煮起来才会更加的快。

二、如何挑选白萝卜

1.顾名思义，白萝卜的外表应该是白色的，尤其是新鲜的白萝卜，它的外表看起来非常的白，而且色泽也比较亮，可以购买；反之，不新鲜的白萝卜，外表暗淡，而且颜色也不会很白。

2.用手指按压白萝卜的表面，如果按压起来比较硬，证明这个白萝卜比较新鲜，肉质紧实，可以购买。

3.观察胡萝卜的根须，如果白萝卜根须比较直，而且排列的有顺序，就证明这个胡萝卜是新鲜的；反之，如果白萝卜的根须比较杂乱，而且看起来比较干枯，就证明这个白萝卜存放时间过长，不宜购买。

4.购买白萝卜时，一定要选择外表光滑，没有可恨的白萝卜，因为白萝卜在运输过程中可能会受到磕损，如果外表有伤的话，就证明里面也受到了损伤，吃起来口感可能不会太好。

5.要选择外表比较平整的白萝卜，不要选择外表坑坑巴巴的白萝卜。白萝卜一直在地下生长，它是不会受到外力撞击，所以的本身长出来的形状比较端正。

6.观察白萝卜被采摘下来的地方，如果能看出来，那里是青色的，就证明这个白萝卜还是比较新鲜的；如果那个头部已经开始变黄，甚至枯萎了，那么就证明这个胡萝卜已经不够新鲜了。

看了这篇文章，是不是才知道原来生活中经常见到的白萝卜里面也有这么大的学问。下次，购买白萝卜的时候一定要注意用正确的方法去购买，去买新鲜又美味的白萝卜，然后就可以给家人煲上美味的白萝卜汤了。