禽流感鸡蛋能吃吗？哪些鸡蛋不能吃呢？

鸡蛋是很多人每天都会吃的一种食物，在其中含有非常丰富的营养价值，而且鸡蛋有很多的烹饪方式，无论是煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋，味道都是非常不错的，但是在禽流感的时候，很多人都不敢吃鸡蛋，那么禽流感鸡蛋能吃吗？

一、禽流感鸡蛋能吃吗

禽流感期间其实是可以食用鸡蛋的，只是在吃鸡蛋的时候，一定要保证将鸡蛋完全煮熟了以后才可以吃，在生的或者没有完全熟的鸡蛋当中，是可能还有一定的病菌的，禽流感的抗热能力是非常差的，一般在65摄氏度的温度当中，大概半个小时左右就可以将禽流感灭活，如果是在100度的水当中，两分钟左右就可以将病毒杀死了，所以即使是在禽流感期间，也可以食用鸡蛋，鸡肉之类的食物，并不会对我们身体健康造成影响。

二、哪些鸡蛋不能吃

1.散了黄的鸡蛋做已经不可以再吃了，正常的鸡蛋蛋黄是一整颗的，因为散黄的鸡蛋当中的蛋白质已经发生变质了，吃了散了黄的鸡蛋以后，不仅不能够补充我们人体所需要的营养元素，反而会对身体健康造成一定的危害。

2.蛋黄如果粘住了鸡蛋壳的话，就不能再吃了，当我们把鸡蛋打开以后，会发现有一些鸡蛋的蛋黄粘住了蛋壳，因为粘了壳的鸡蛋，它的外膜其实已经受到了一定程度的破坏，那么在鸡蛋当中，可能已经含有细菌的成分了，这种鸡蛋大多数已经发生了变质，食用以后对人体是没有好处的。

3.已经发出臭味的鸡蛋，就不可以再吃了，大多数的食物在发出臭味了以后，都表示食物已经变质了，有一些鸡蛋是因为煮熟了以后放的时间太长了，发生了变质，产生了臭味，还有一些鸡蛋在没有煮之前就已经有臭味了，这种臭味主要是一种叫做硫化氢的物质，这种物质其实是含有一定的毒性的。

4.我们通常可以看见有一些鸡蛋的表壳上会有一些斑点，这些斑点其实就证明这鸡蛋已经受到了细菌的入侵，另外有一些鸡蛋表面的鸡蛋壳在运输的过程当中已经破裂了，这种鸡蛋也是不可以食用的。

禽流感鸡蛋能吃吗？在禽流感期间，只要保证鸡蛋已经完成煮熟了，吃鸡蛋，包括吃鸡肉，都是没有问题的，另外有一些鸡蛋是不可以食用的，比如说外壳已经破碎，或者已经发臭变质的鸡蛋，这些鸡蛋已经没有任何的营养价值了，相反，对人体是会产生危害的。