营养又好吃的多纤维蔬菜你知道几种？

我们日常生活中有很多蔬菜都是多纤维的，这些多纤维蔬菜可以帮助我们的肠道活动，清理肠道垃圾，减少身体里的脂肪。多纤维蔬菜会影响体内脂肪的吸收，减少热量的囤积，而且吃完这些富含多纤维的蔬菜后会产生较强的饱腹感，能避免你一下子吃太多。多纤维的蔬菜要注意的是不能做的太精细，否则会损坏了纤维质，不但影响了口感还降低了营养成分。

多纤维蔬菜有哪些

1.芹菜

芹菜是日常生活中最常见的多纤维蔬菜。芹菜口感爽口，清脆，炒吃拌吃都可以，是非常好的下饭食物。芹菜根茎里富含丰富的维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c等，人们在吃的时候也非常偏爱根茎，其实芹菜叶也非常有营养，可以榨出芹菜油，富含的维生素c比根茎要多，所以我们在吃芹菜时要根茎和叶子一起吃哦。

2.香菇

香菇是很多人喜爱的蔬菜，做法也是多种多样的，可以炖汤可以炒肉，还可以做成饺子馅，无论哪种做法都是鲜美可口。香菇中的纤维素可以达到百分之三十以上，含量是非常多的。

3.笋

笋中的纤维素最高可以达到百分之四十，是蔬菜中含量相对高的。笋小编最喜欢的吃法就是直接炒肉，特别清脆，口感特别好。还有很多小伙伴喜欢凉拌都是不错的选择。

4.辣椒

辣椒可能是比较容易被我们忽略的多纤维蔬菜。辣椒的纤维含量是最高的，可以达到百分之四十以上。是不是很震惊呢?辣椒的角色更多是配菜，炒菜凉拌的时候喜欢放一些，可以提味，有很多菜肴没有辣椒的搭配味道都大打折扣。

通过小编上面的介绍，多纤维蔬菜有哪些你都知道了吗?很多蔬菜看上去是很普通，但是富含丰富的纤维素以及其他的营养成分，所以这需要我们在日常生活中积累一些小常识去分辨一下。而且多吃这些多纤维蔬菜是可以瘦身美容的，爱美的你可不要错过哦!