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鲜为人知的跑山鸡生活习性你了解吗

程序员文章站 2022-05-01 08:53:50
跑山鸡这个名词相对于年轻人而言不太熟悉,其实跑山鸡就是我们俗称的野鸡。这些年来城市高速发展,人们大都走出山村,居住在城市,深山野林更是很少人进去了,所以很多人见都没见过野鸡,只是老一辈常说而有所耳闻,...

跑山鸡这个名词相对于年轻人而言不太熟悉,其实跑山鸡就是我们俗称的野鸡。这些年来城市高速发展,人们大都走出山村,居住在城市,深山野林更是很少人进去了,所以很多人见都没见过野鸡,只是老一辈常说而有所耳闻,想必你也好奇,今天小编带你了解跑山鸡生活习性。

鲜为人知的跑山鸡生活习性你了解吗

一、跑山鸡生活习性

1.跑山鸡的生活环境

山鸡全世界各个地区都有,山鸡生存能力强,从平原到山区、河流到峡谷,海拔300米到3000米均有山鸡栖息生存,并随季节变化而作不规范的垂直迁徙,能耐受40℃的酷暑和-15℃的严寒,夏季栖于气候凉爽、通风、食物较丰富的地区,秋季迁转到海拔低的避风向阳处。而且不擅于飞,跳跃能力强。

2.跑山鸡的食性

山鸡的食性很杂,喜欢吃植物的嫩叶、种子、果实等以及豆类、谷类,也吃昆虫。

3.跑山鸡的繁殖习性

山鸡10-11个月可达性成熟,并开始繁殖,山鸡繁殖高峰期在5-6月,年产蛋两窝,每窝10-15枚,蛋重25-28克,多呈浅黄色椭圆形。

鲜为人知的跑山鸡生活习性你了解吗

二、跑山鸡的食用价值

现在跑山鸡也开始火起来,就是因为它确实好吃,羽毛优良山鸡的羽毛显得松软、丰厚,给人以其肉质脆软之感,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下 “名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。而劣质山鸡羽毛显得紧凑、单薄,给人以肉质硬实感觉。而且营养丰富,跑山鸡鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,是很好的食品。

鲜为人知的跑山鸡生活习性你了解吗

现在有很多养殖跑山鸡的,养殖户也是要了解跑山鸡生活习性才养的好,大家如果要买跑山鸡,一定要会识别优劣跑山鸡,这样的鸡肉做出来的菜才令人回味无穷,山鸡不建议炒,像山鸡炖蘑菇,山鸡当归汤,葱油山鸡,鹿茸炖山鸡都是山珍,不行啦,小编要流口水了。