野山椒的营养价值有哪些？有什么功效与作用？

相信大家对于泡椒风爪以及是野山椒牛肉这两道菜一定是不陌生的，那你们又知不知道它们的辣是取自什么辣椒呢？其他他们的辣椒就是用的野山椒（指天椒、朝天椒），不单单是这两道菜，其实生活里面还有很多菜都是会用野山椒来进行调味得，比如说是酸菜鱼火锅。下面跟着小编的脚步一起来看看食用野山椒到底有哪些好处吧！

一、野山椒的营养价值

野山椒还有另一个名字就是指天椒，野山椒的主要用途一般就是用作菜肴烹调，还有就是作为配菜的佐料，而且在很多的辛辣调味料里面也处处都是野山椒的身影。野山椒里面含有的辣椒素是能够刺激我们的大脑释放一种叫做内啡肽的物质。

营养价值之一是内啡肽这一种物质对于疼痛是有着很好的缓解作用。疼痛的时候可用作缓解疼痛感，并且它可以让我们机体内的新陈代谢加快，这个对于减肥人士来说也是非常有用处的，因为可以令身材保持苗条。

营养价值之二是能够降低机体内的胆固醇以及别的一些物质含量，并且促进我们的血液循环，对于血管有着正面的好处。除此以外，野山椒里面还存在着辣椒碱和粗纤维，这两种物质都是可以刺激口腔内的唾液及胃液的分泌，能够强健脾胃的功能，改善食欲不振，对于有胃寒更是有着缓解的作用。

营养价值之三是辣椒本身是有这类似姜的作用，在我们着凉的时候可以尝试食用一些辣椒来进行驱寒。

二、野山椒的功效与作用

1.有助于减肥：辣椒里面最有存在感的辣椒素，辣椒素对于我们而言，它能够刺激到我们的大脑加速释放一种叫内啡肽的物质，这种物质就是能够帮助到我们加速身体的新陈代谢，如果是要减肥的话，就自然是事半功倍了。

2.有助于祛压降脂：除了可以帮助保持苗条以外，辣椒是还能够降低机体内胆固醇和甘油三酸酯它们的含量，这样不但能够促进我们血液的循环，还能够保持血管壁的状态健康。

3.有助于健脾消食：它里面的辣椒碱和粗纤维，粗纤维其实对于每一位减肥人士可以说是都不陌生了，粗纤维是能够加速我们肠道的蠕动和胃液的分泌，进一步的促进食欲，就能够改善食欲不振的情况了呢。

相信大家看完上文以后对于野山椒的营养价值以及是它的功效作用都有了一定的了解，野山椒的好处也确实是非常多的，不单单是能够用作来烹饪还能够是作为一款“补品”来加强我们的机体免疫了和抵抗力，最近市场也有了不少的辣椒上市，大家感兴趣的可以去买一些回家食用！