丹参营养价值有哪些

丹参是在日常生活中经常见到的一种食物，又名赤参，红根，山参，红暖药，血参根，红丹参等，有很多别名，丹参就是一种草本植物，多用来做中药，但是你对丹参营养价值真的了解吗，你知道丹参营养价值有哪些吗？现在就让我们一起去看看丹参的有关介绍吧。

丹参营养价值

一、活血化瘀，抗动脉粥样硬化

丹参素能够明显抑制血小板聚焦活性全血黏度、红细胞压积、血浆黏度、红细胞电泳时间、卡松屈服应力以及红细胞聚集指数，改善机体血液流变性，明显降低血液“浓、聚、黏、凝”状态，具有非常好的活血化瘀作用，协同食用对血管内皮的保护作用非常好，而且还可以起到抗动脉粥样硬化的功效。

二、扩张冠脉，营养心肌

丹参及其成分丹参素和丹参酮均可扩张冠脉、增加冠脉血流量、促进侧支循环形成，还可促进心肌微的循环，同时并不增加心室作功及心肌耗氧量，从而达到营养心肌的功效。

三、改善微循环，提高耐缺氧能力

丹参改善微循环的有效成分初步认为是丹参素。除此外，丹参还可通过降低血浆乳酸的含量，从而改善细胞缺氧所致的代谢障碍。

四、抗氧化作用，保护血管内皮功能

冠心病患者中的血清过氧化物明显要高于健康人，超氧化物歧化酶明显低于健康人，丹参可降低血清过氧化物，提高超氧化物歧化酶的活性，丹参能降低缺血再灌注肢体的肌酸磷酸激酶值，提高超氧化物歧化酶，因此丹参具有抗脂质过氧化作用。研究表明，丹参中所含的丹酚酸a、b和丹罗酸的抗氧化作用比维生素e要强百倍，其中以丹酚酸a作用最强。而且丹参能够通过抗脂质过氧化的作用保护血管内皮细胞。

五、抑制血小板凝聚，抗血栓形成

丹参素和丹参酮通过抑制血小板磷酸二酯酶的活性，从而使环腺苷酸的含量增加，并进一步抑制了环腺苷的合成与释放，最终达到抑制血小板聚集的作用。

六、增强红细胞变形能力

丹参素具有钙拮抗作用，通过抑制红细胞膜上的电压依赖通道，抑制红细胞的钙内流，使细胞内钙水平降低，红细胞变形能力增强。

七、养心安神，对中枢神经有镇静作用

临床研究表明，丹参可使大脑皮层自发活动减少，有明显的镇静作用。除了上述作用外，丹参还有抗肿瘤、保护肝脏、提高机体免疫力、清心除烦等各种作用。丹参片采用水溶性薄膜包衣技术，质量比较好，服用也很方便，病人对此的依从性也很好，便于人体吸收，更适宜老年人及糖尿病者。

看完本文对丹参营养价值的介绍，相信你一定对丹参营养价值有了一定的了解。其实丹参的营养价值比你了解的可能还要多很多，平时可以适量的吃一点丹参，补充人体所需的营养元素，还能增强身体提抗力。当然，什么东西都是两面性，切记不能过量的食用，不然可能会适得其反哦。