欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

家常菜西兰花的做法

程序员文章站 2022-04-29 15:34:49
西兰花,相信大家应该都知道吧,其实关于西兰花的叫法根据地区的不同也会有不同,还被叫做菜花等等。西兰花应该算得上是我们日常生活中比较常见的蔬菜了,不但对于人体营养丰富,而且做法多多。今天咱们就一起说一下...

西兰花,相信大家应该都知道吧,其实关于西兰花的叫法根据地区的不同也会有不同,还被叫做菜花等等。西兰花应该算得上是我们日常生活中比较常见的蔬菜了,不但对于人体营养丰富,而且做法多多。今天咱们就一起说一下西兰花的做法吧。

家常菜西兰花的做法

一、蒜蓉西兰花

材料;

西兰花,大蒜适量,盐

做法:

1、西兰花分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右,放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花,翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐,往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

二、西兰花炒虾仁

材料:

虾仁100克,西兰花100克,大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克

做法:

1、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小

2、在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水

3、红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用

4、将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒

5、放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

三、西兰花炒肉

材料:

西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

做法:

1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

四、西兰花冷面

材料:

冷面,西兰花,胡萝卜,蚝油,盐

做法:

1、西兰花撕开小朵,焯一下。

2、胡萝卜切丝焯一下,水留用。

3、西兰花和胡萝卜丝一起下锅炒几下,加入焯胡萝卜的水,加蚝油、盐。汤汁可以适当的多一点点,直接倒在冷面上。很具营养滴。

五、孜然肉末西兰花

材料:

西兰花,洋葱,肉末,酱油,料酒,糖,孜然

做法:

1、西兰花切碎,洋葱丁切碎。

2、锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油,加料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。

其实有关家常菜西兰花的做法还有挺多的,大家也可以试试其他的做法。常吃西兰花,不但可以增强人体的免疫力,有效地预防部分疾病,而且还可以清热解毒,清肠排毒,是减肥期间的不二食品,也是美容养颜的好选择,所以大家也可以多吃一些。